facebook

Абхазьку зелену аджику можна приготувати вдома самостійно: всього 3 інгредієнти, а присмак залишиться надовго

Зелена аджика – дуже корисний продукт, оскільки овочі не піддаються термічній обробці, а закручується у сирому вигляді. Звісно, тримати цю смакоту треба у холодильнику.

Готується зелена аджика дуже просто. Треба взяти зелені солодкі перці та гострий чилі. Часник внесе свою ароматну нотку в і без того гострий смак приправи.

Вам знадобиться:

  • 1,5 кг зеленого болгарського перцю;
  • 3 голівки часнику;
  • 2 стручки перцю чилі;
  • 100 г цукру;
  • 2 ст.лож. солі;
  • 50 мл винного оцту.
Зелені солодкі перці почистьте й наріжте на 4 частини

Замість винного можете використовувати звичайний 9%-ий оцет чи яблучний. У вас має вийти 4 півлітрових баночки зеленої аджики. Ще й трішки залишиться на пробу.

Починайте з зелених солодких перців. Обріжте плодоніжку й виберіть насіння. М’якушку наріжте на чотири частини. Гострі перці наріжте кружальцями разом із насінням. Так буде гостріше. Зубці часнику почистьте.

Подрібніть перці в блендері

Солодкий перець, гострий і часник закладіть у чашу блендера й подрібніть. Зелену масу перелийте в глибоку мисочку. Вмішайте в неї цукор, сіль, долийте винний оцет. Усе ретельно перемішайте і дайте постояти 25 хвилин.

Розкладіть зелену перцеву масу по чистих слоїках, закрийте кришками й поставте в холодильник

Візьміть чисті сухі банки й розкладіть аджику по них. Щільно закрутіть кришками й поставте до холодильника. Можете ласувати зеленою аджикою вже зараз, а можете почекати до холодів. Суміш перців чудово зберігається в холодному місці тривалий час. Тож можна навіть винести баночки у підвал, якщо є можливість.

Зелену аджику намащуйте на хліб або додавати в різноманітні страви. В будь-якому разі це буде дуже смачно, хоч і доволі гостро.

Популярне

Схожі статті

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.

Фіналістка “Холостяка-13” Анастасія Юзьвак показала чуттєве фото з Тереном і відповіла на головне питання

З однією з фіналісток на проєкті "Холостяк" в Олександра Терена нічого не було. А що з іншою? Анастасія Юзьвак відкрила всю правду про стосунки з чоловіком, в якого страшенно закохалася.

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.