Фішка цієї страви в тому, що вам не потрібно стояти та формувати котлети чи відбивати м’ясо. Просто відріжете шматок м’ясного рулету, покладете його на тарілку з картоплею і спокійно смакуйте у родинному колі.
Інгредієнти
Хліб білий 180 г
Молоко 200-250 мл
Цибуля зелена 30 г
Цибуля ріпчаста 1 штука
Сир Гауда 150 г
Фарш 1 кг
Мускатний горіх молотий 1/4 чайної ложки
Коріандр молотий 1/2 чайної ложки
Сіль, перець молотий на ваш смак
Яйця 3 штуки
Панірувальні сухарі 2 столові ложки
Вода 50 мл
Рослинна олія
Лавровий лист
Готуємо
Білий хліб наріжте маленькими кубиками, замочить його у молоці та перетворіть на кашицю.
Зелену цибулю поріжте та змішайте з кашицею.
У ту ж миску натріть на дрібній терці сир, покладіть туди фарш, додайте спеції, сіль, яйця та все добряче перемішайте.
Тепер всипте панірувальні сухарі й знову перемішайте.
Порізану на чверть кільцями розкладіть на змащене рослинною олією дно форми для запікання.
Тепер візьміть половину фаршу та, надавши йому форму батона, викладіть на цибулю. Також зробіть і з другою половиною і покладіть її поруч з першою.
Влийте у форму воду, додайте туди лаврове листя та відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.
Після закінчення часу випікання дістаньте рулет з духовки та смакуйте.
До речі, разом з рулетом у духовку ви можете відправити деко з порізаною навпіл картоплею, присипаною духмяними сухими травами та пармезаном.
Таким чином у вас одночасно вийде дві страви на вечерю.