Порадуйте своїх рідних, приготувавши цей смаколик. Пиріг “Дві склянки” сподобається, як дорослим, так і дітям. Для приготування цього пирога навіть не потрібно відмірювати по грамам інгредієнти. Пропорції йдуть у склянках.
Необхідні інгредієнти:
- манка – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- кефір – 2 склянки;
- олія без запаху – 0,5 склянки;
- розпушувач борошна – 1 ч.л;
- какао – 2 ст.л;
- борошно – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
У глибоку миску висипаємо манку, цукор і перемішуємо. Туди ж вливаємо кефір, добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб манка розбухла. Як сплине час, до суміші кефіру і манки додаємо олію, розпушувач тіста і просіюємо склянку борошна. Все ретельно вимішуємо до однорідності.
Тісто ділимо на 2 рівні частини. До однієї частини тіста додаємо какао і добре перемішуємо. В іншу частину тіста додаємо ще 2 ложки борошна. Тоді консистенція у першої і другої частини тіста буде однаковою.
При бажанні, можна не робити шоколадну частину тіста. В таком випидку, до всього тіста треба буде додати ще 4 ложки борошна (замість 2 ложок какао і 2 ложок борошна).
Форму для випічку змащуємо олією (дно і бортики). Ложкою по черзі викладаємо білу і шоколадну частину тісто, формуючи візерунок.
Коли все тісто буде викладене, за допомогою шпашки проходимо по всій формі, для утворення красивого візерунку.
Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, вона має бути суха після погруження у пиріг.
Готовий пиріг виходить дуже пухким, ніжним та пористим всередині. Крім того, він має вологу структуру і нагадує кекс. Пиріг має святковий вигляд, тому його можна подати гостям. Також такий пиріг ідеально смакує до чаю, чи ранкової кави. Перевагою цього пирога є й те, що він не черствіє декілька днів.
Смачного!