facebook

Такої смакоти з кабачків ви ще не куштували. Підсадила всіх на цей рецепт: на вечерю чебуреки картопля+кабачки

Пиріжки з незвичною кабачковою начинкою із додаванням сиру виходять дуже ніжними на смак і просто тануть у роті. Картопляне тісто теж має свій неповторний аромат.

Вам знадобиться:

  • 1 великий кабачок;
  • 1 цибулина;
  • 1 плавлений сирок;
  • сіль, часник, орегано.

Для тіста:

  • 500 г картоплі;
  • 300 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 1 ст.лож. сметани;
  • сіль.
Кабачки підсмажте з цибулею

Поставте тертушку в друшляк, щоб під час натирання кабачка, рідина відразу стікала. Натріть овоч, посоліть, перемішайте. Залиште в друшляку на 10 хвилин. Тим часом почистьте й розріжте на четвертинки велику цибулину. Кожний шматочок нашинкуйте соломкою.

Поставте пательню на вогонь, налийте олію. Коли розігріється, відправте туди цибулю. Підсмажуйте, помішуючи. Кабачки відтисніть, і, коли цибуля почне набувати золотавого відтінку, додайте натертий овоч туди.

Картопляне пюре з’єднайте зі сметаною та яйцем

Підсмажуйте 5 хвилин. Потім натріть прямо у сковорідку плавлений сирок. Можете взяти ковбасний сир, якщо полюбляєте присмак копченостей. Трішки потримайте на пательні, весь час перемішуючи. Потім додайте мелений часник, орегано і знімайте з вогню. Начинка готова. Нехай холоне.

Обчищену картоплю для тіста наріжте великими кубиками, залийте водою і поставте варити до готовності. Готові картоплини розімніть товкачиком у мисці. Посоліть і дайте прохолонути. Введіть яйце, сметану, ретельно перемішайте.

Зліпіть пиріжки як чебуреки

Настав час додавати борошно. Тісто має вийти липким. Можливо, доведеться додати ще трішки борошна. Вимісивши, сформуйте товсту ковбаску, яку наріжте впоперек на шматочки.

Кожен шматочок тіста обкатайте в борошні, сформуйте круглячок і розтягніть руками. Розкатувати скалкою не треба, бо маса дуже м’яка і легко набуває потрібної форми. На половинку заготовки викладіть кабачкову начинку, накрийте другою половинкою і защипніть краї. Таким же чином зліпіть решту пиріжків.

Смажте пиріжки з обох боків на олії на середньому вогні. Готовий виріб матиме золотаву кірочку. Викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб зайвий жир всотався. Після цього можете подавати до столу.

Популярне

Схожі статті

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.

Що відомо про чоловіка, за якого Леся Нікітюк виходить заміж: його називають альфонсом, а вона його кохає

37-річна телеведуча Леся Нікітюк отримала пропозицію руки і серця від свого коханого Дмитра і погодилася вийти за нього заміж. Дізнайтеся, що відомо про нареченого телезірки.

Наталія Могилевська вперше вивела свою 4-річну доньку на сцену і познайомила її з колегами: “Просто щастя”

Українська співачка Наталія Могилевська вже знайомить свою молодшу доньку зі сценою. Прихильники припускають, що дівчинка в майбутньому теж може бути зіркою.

Максим Девізоров не стримував себе: назвав колишню дружину, яка народила від іншого, нехорошим словом

Всі ми з захопленням спостерігали за долею Максима Девізорова, який став на захист країни й одружився, коли вже вдягнув піксель. За 1,5 року шлюб розпався. Що думає актор про колишню нині?

“Всі плакали, ніби я близька людина”: Ліза Глінська з “МастерШефу” показала новий будинок та двійко донечок

Перший свій зірковий візит у 2025 році Аліна Доротюк зробила до зірки шоу "МастерШеф 2" Лізи Глінської. Нагода важлива – народження двох донечок та переїзд із квартири до приватного будинку.