Гарбузова каша на молоці містить багато корисних вітамінів та мікроелементів. Смакувати такою стравою на сніданок – це ідеальне рішення, адже організм отримає максимум користі й сили на цілий день.
Існує багато різновидностей гарбузової каші на молоці, але самим популярним є варіант з пшоняною крупою. Тоді страва виходить досить ніжною та має приємну консистенцію.
Для приготування страви нам потрібні наступні інгредієнти:
- Пшоняна крупа – 1 склянка;
- Вода – 2 склянки;
- Молоко – 2 склянки;
- М’якоть гарбуза – 200 грамів;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Сіль – за смаком;
- Ванілін – половина пакетика;
- Вершкове масло – за бажанням.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно вимити гарбуз та очистити від шкірки. Серединку потрібно очистити від насіння. Тепер нарізаємо гарбуз на невеликі шматки та відправляємо в блендер. Перебиваємо все до однорідного стану.
Пшоняну кашу потрібно промити під проточною водою та на деякий час залишити замоченою. Потім крупу пересипаємо в каструлю та починаємо доводити до кипіння. Варити потрібно до тих пір, поки пшоно не забере всю воду.
Молоко також ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.
Як тільки пшоняна каша буде готова – додаємо туди перемелений гарбуз та молоко. Зверху посипаємо спеціями та продовжуємо трішки варити на маленькому вогні. Коли страва стала досить густою – знімаємо з вогню та закутуємо в теплий рушник. В такому стані гарбузова каша на молоці повинна простояти не менше півгодини. Тоді вона смакуватиме краще.
Потім можна сміливо подавати рідним сніданок. Для смаку можна додати кусочок вершкового масла.