facebook

Кабачки більше не роздаю, бо самій не вистачає. Знайшла рецепт нереальної смакоти: кабачок + склянка вівсянки

Ця страва з кабачків і вівсянки готується дуже швидко, але завдяки "Геркулесу" та сирній начинці є доволі ситною. Тож можна готувати хоч на сніданок, хоч на вечерю – домашнім сподобається.

Кабачкові котлети з вівсянкою та сирною начинкою завжди виручать, коли треба швидко нагодувати родину. Всі продукти завжди є вдома. От тільки кабачки – по сезону.

Вам знадобиться:

  • 1 великий кабачок;
  • 1 скл. вівсяних пластівців;
  • 3 яйця;
  • 1 ч.лож. кропу;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.

Для намазки;

  • 70 г сиру;
  • 2 ст.лож. сметани;
  • 2 пера зеленої цибулі;
  • олія.
Натріть кабачки на тертушці й додайте вівсяні пластівці

Вимитий і висушений кабачок, який має затягнути на 300 г, потріть на тертушці з великими отворами разом зі шкірочкою. У мисочку до овочу всипте вівсяні пластівці швидкого приготування. Перемішайте масу.

Кабачок почне виділяти сік, а пластівці його всотають і набрякнуть. Розбийте в масу яйця і знову ретельно перемішайте. Додайте приправи, часник, кріп і перемішайте. Сіль поки не додавайте. Відставте вбік, щоб настоялося.

Підсмажте кабачковий корж з одного боку

Тим часом беріться до приготування намазки. Зелену цибулю дрібно посічіть ножем. Сир натріть на дрібній тертушці. Змішайте все це зі сметаною.

Пательню поставте на середній газ, налийте олію і зачекайте, допоки розігріється. В кабачкову суміш додайте сіль і викладіть на всю ширину сковорідки, розрівнявши верх коржа. Накрийте кришкою і залиште, допоки низ зарум’яниться.

Переверніть корж і покрийте намазкою

За 6 хвилин кришку зніміть, до пательні прикладіть тарілку й акуратно переверніть, щоб млинець опинився на тарілці. Попередньо змастіть тарілку олією, тоді коржик буде краще сковзатися по ній.

Пательню знову поставте на вогонь, змастіть олією і поверніть кабачковий млинець назад сирою стороною донизу. Зверху викладіть начинку, накрийте кришкою і витримайте ще 6 хвилин. За цей час низ коржа підсмажиться до готовності, а сир розплавиться.

Викладіть готовий пиріг на пласке блюдо і можете подавати до столу, порізавши на порційні шматочки.

Популярне

Схожі статті

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.