Шоколадний пиріг за цим рецептом – це неймовірно смачний десерт, який вийде у всіх. Обов’язково спробуйте приготувати, не пожалкуєте.
Необхідні інгредієнти:
- вода – 1 склянка;
- борошно пшеничне – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка без гірки;
- сода харчова – 1 ч.л;
- рослинна олія – 40 мл;
- какао – 40 г;
- оцет 9% – 1 ст.л;
- шоколад і молоко для глазурі – 80 і 40 г.
Спосіб приготування:
Для приготування тіста візьміть глибоку миску, з’єднайте в ній воду, олію, цукор і какао до однорідної консистенції. Якщо користуєтеся міксером, то не вмикайте його відразу. Спочатку перемішайте ложкою масу так, щоб какао та цукор стали вологими, інакше вони можуть розлетітися у різні боки.
Додайте в миску просіяне борошно разом з содою, перемішайте усі складові, щоб тісто стало однорідним і не мало грудочок. За консистенцією воно має бути рідким. В останню чергу вже до готового тіста додайте ложку оцту і швидко перемішайте.
У форму для випікання викладіть пергамент, перелийте туда тісто і поставте в духовку на 180 градусів на 35-40 хвилин. При перевірці готовності, якщо зубочистка суха при протиканні пирога, значить він пропікся. Готовий пиріг витягніть із духовки і, не виймаючи його з форми, остудіть до теплого стану.
Для шоколадної глазурі нагрійте молоко і додайте до нього шоколад, попередньо поламаний на шматочки. Все перемішайте, щоб маса стала однорідно. Якщо глазур густа, можна додати ще трохи молока. Це найпростіший і найшвидший спосіб приготування глазурі. Пиріг можна подавати і просто так, посипавши його цукровою пудрою.
Готовою глазур’ю змастіть верх пирога і поставте його в холодильник, щоб він повністю охолонув. Якщо глазур робити не будете, цей крок можна пропустити. Кекс буде смачним у будь-якому вигляді.
Наріжте шоколадний пиріг на шматочки та подавайте до столу. Завдяки тому, що у складі немає яєць, готовий пиріг виходить в міру вологим і не вимагає додаткового просочення.