Однією стравою ви нагодуєте вечерею всю родину. Рецепт картопляної запіканки не складний, але вигляд вона має досить показний, тому ніхто навіть не здогадається, що ви приготували її нашвидкуруч. Готується така страва з продуктів, які майже завжди присутні у вашому холодильнику, а якщо ні, то для приготування її в екстрених випадках подбайте про те, щоб вони все ж таки у вас були, або можете відступити від рецепта та, взявши його за основу, імпровізувати на свій смак згідно з власною фантазією.
Рецепт
- Картопля 500 – 600 г
- Цибуля ріпчаста біла 1 штука
- Часник 1 зубчик
- Бекон 100-150 г
- Олія (для смаження)
- Сир Камамбер 250 г
- Вершки 100 мл
- Сіль, перець, мускатний горіх (на ваш смак)
Як приготувати
- Оберіть картоплини приблизно одного розміру, помийте їх та не очищеними відваріть у підсоленій воді 15 хвилин.
- Ріпчасту цибулю поріжте напівкільцями та відправте її у розігріту у пательні рослинну олію смажитися до прозорого стану.
- Бекон поріжте на доволі великі шматки та додайте їх у пательню до цибулі. Продовжуйте смажити їх разом до золотистого кольору, але не перетримайте, щоб бекон не став сухим.
- Часник розчавіть та дрібненько наріжте. Відправте його до бекону з цибулею на 2 хвилини. Після того зніміть з плити пательню.
- Зварену “у мундирах” картоплю після охолодження почистьте та поріжте кружечками товщиною 4-5 мм.
- Сир Камамбер наріжте на скибочки середньої товщини.
- Тепер розділіть усі складники страви на 2 частини та робіть їх укладання у форму для запікання наступним чином: 1 частину картоплі, посоліть та поперчіть, зверху викладіть 1 частину бекону з цибулею, потім 1 частину сиру. Потім з другою частиною продуктів повторіть все у такому ж порядку і, на останок, залийте все вершками.
- Форму накрийте фольгою та випікайте у духовці 35 хвилин при температурі 200 градусів.
- Зніміть фольгу та випікайте ще 15 хвилин для створення скоринки.