Спробуйте замінити знайомі вам сирники на рулети.
Зверніть увагу, що вони готуються з тіста, у якому немає яєць. Втім воно дуже легке та приємне.
Рецепт
З тієї кількості продуктів, що вказана в рецепті у вас вийде 11 штук рулетів.
- Кисломолочний сир 250 г
- Вершкове масло 90 г
- Борошно 150-170 г
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Джем або густе варення 3-4 столових ложок
- Манка 1 столова ложка
Як готувати
- Спочатку займемось тістом. Для цього у миску покладіть кисломолочний сир, протертий через сито. Потім додавайте до нього невеликими порціями просіяне та змішане з розпушувачем борошно. Поступово замішуйте тісто. Воно повинно бути м’яким, але не липнути до рук.
- Тепер приготуйте начинку. Джем або варення накладіть у мисочку та додайте туди манку. Все добре змішайте. Таким чином приготована начинка не буде витікати.
- Присипте поверхню стола борошном та розкатайте скалкою тісто у формі прямокутника товщиною 4-5 мм.
- Рівномірно розкладіть по всій поверхні начинку, трошки не доходячи до країв.
- Згорніть тісто у щільний рулет, заліпіть краї, а потім наріжте його на 11 рівних часток.
- Перекладіть рулетики на заздалегідь застелене пергаментом деко.
- Тепер поставте деко у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте приблизно 20-25 хвилин. Стосовно часу випікання треба сказати, що орієнтуватися вам краще на властивості та особливості своєї духовки. Але показником готовності буде красивий рум’яний та насичений колір рулетів.
- Після того, як ви зрозумієте, що випічка готова, можете, за вашим бажанням, посипати рулети цукровою пудрою та подавати на стіл.
