facebook

Закрутка на зиму без оцту? Немає нічого неможливого: такі помідорчики стоять всю зиму і смакують домашнім

Якщо хочете зробити запаси помідорів на зиму без оцту, скористайтеся цим рецептом. Такі овочі взимку сміливо можна подавати навіть на святковий стіл.

Томати з часником готуються дуже просто, а маринад ніколи не виливається. Він теж іде в хід, настільки має приємний смак. Тож обов’язково зробіть хоча б кілька баночок на пробу.

Вам знадобиться:

  • 500 г помідорів;
  • 0,5 л води;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 2 зубці часнику;
  • 10 г петрушки.
Кожен помідор проткнуть виделкою, щоб не лопнув

Помідори краще брати невеликі за розміром, але щільні. Якщо є черрі – це на краще. Томати з петрушкою вимийте й дайте просохнути. Слоїки промийте з содою, ретельно прополоскавши. Стерилізуйте тару над парою 5 хвилин. Кришки кип’ятіть 10 хвилин.

Допоки банки ще гарячі, покладіть до них гілочки петрушки й нарізані на шматочки часточки часнику. Помідорами заповнюйте банки до плечиків. У каструлю залийте воду, додайте цукор, сіль. Коли суміш закипить, проваріть кілька хвилин. Кристали мають повністю розчинитися.

Залийте томати маринадом

Залийте розсіл у помідори й накрийте кришками. На дно великої каструлі вистеліть тканину, виставте банки так, щоб вони не торкалися одна одної. Залийте в каструлю воду, яка має бути гарячою. Рівень рідини має доходити до 2/3 банок.

Увімкніть газ. Коли вода закипить, знизьте вогонь до середнього, і стерилізуйте слоїки 10 хвилин. Коли всередині банок з’являться пухирці, витягайте банки та закручуйте. Переверніть, укутайте, дочекайтеся, допоки прохолонуть повністю.

Після цього відправляйте на зберігання у сухе прохолодне місце до настання холодів. Потім можете відкривати й смакувати. Інгредієнти вказано на 1 літрову банку. Збільшуйте до потрібної кількості слоїків.

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.