Рецепт смачної піци, яка приготовлена на основі подрібненої кукурудзи та борошна, насправді досить простий. Потрібно лише духовка та блендер. А секрети приготування розповів сам шеф-кухар Володимир Ярославський.
Для приготування такої незвичної піци потрібно такі інгредієнти:
- Молоді качани кукурудзи – 2 штуки;
- Куряче яйце – 1 штука;
- Борошно – 40 грамів;
- Сіль – за смаком;
- Приправа “Італійські страви” – 10 грамів;
- Томатний соус – 200 мл.;
- Помідори черрі – 100 грамів;
- Гауда сир – 80 грамів;
- Чедер сир – 80 грамів;
- Сушений орегано – 10 грамів;
- Олія оливкова – 20 мл.
Спосіб приготування піци з кукурудзи
Беремо молоду кукурудзу та починаємо зрізати ножем все з качана та викласти в миску.
Тепер туди потрібно додати яйце та сіль та збити суміш з допомогою блендера.
Потім додаємо борошно та приправу. Все знову перемішуємо до однорідності.
Беремо форму для випікання піци. Застеляємо її пергаментним папером та трішки змащуємо оливковою олією.
На низ виливаємо кукурудзяну суміш. На верх виливаємо томатний соус.
Окремо натираємо на великій тертці два види сиру.
Насправді можна брати й інші сорти, які більше до вподоби. Викладаємо сир на піцу. Томати потрібно нарізати на кружечки та викласти на страву. Зверху присипаємо майбутню піцу орегано.
Додатково можна додавати бекон, шинку чи курочку. Тут головний секрет саме в тісті, тому начинка насправді може бути будь-якою. Смакуватиме також болгарський перець та оливки.
Тепер піцу відправляємо в духову шафу при температурі 200 градусів на 20 хвилин.
Як тільки страва остигне – можна смакувати. Родина буде з задоволенням їсти таку піцу і просити добавки.