Для приготування такої вечері багато продуктів не знадобиться. Окрім картоплі в холодильнику мають бути сир та бекон. Тож якщо є такі інгредієнти, мерщій приступайте до роботи.
Вам знадобиться:
- 2 великі картоплини;
- 50 г твердого сиру;
- 40 г бекону;
- 1 ст.лож. олії;
- сіль, спеції.
Продукти вказано на 1 порцію. Кількість інгредієнтів збільшуйте пропорційно залежно від наявності їдоків за столом. Першим ділом картоплини добренько вимийте. Зважте, що шкірочку ви знімати не будете, тож має бути ідеально чистою. Протріть бульби насухо паперовим рушником.
Покладіть картоплину на дошку між двох шпажок і починайте робити надрізи впоперек так, щоб низ залишився суцільним. Наріжте сир на шматочки, по ширині картопляних пластин.
Таким же чином наріжте бекон. Можете замінити його ковбасою або взагалі не використовувати, зробивши картоплю виключно з сиром. Картоплю солити не треба, адже сир і бекон уже мають у своєму складі сіль.
Кожну картопляну гармошку змастіть в середині олією за допомогою силіконового пензлика. Можете додати у кишеньки трішки тім’яну або інших спецій, якими зазвичай приправляєте картоплю.
У змащені олією кишеньки закладайте шматочки сиру й бекону. Форму для запікання змастіть олією і викладіть наші гармошки так, щоб вони не торкалися одна одної. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте пів години чи трішечки більше, якщо картопля недостатньо встигла зарум’янитися.
Діставайте з духовки, перекладайте на тарілку, присипайте зеленню й відразу ж подавайте це французьке диво до столу. Домашні оцінять ваш кулінарний талант найвищим балом.