facebook

Виноград будь-якого сорту можна законсервувати: знадобляться цукор і вода – дарую домашнім літо серед зими

Хто сказав, що виноград – виключно сезонна ягода? Ласувати цим солодким дивом можна й взимку, якщо вчасно потурбуватися про закрутку виноградного компоту в достатній кількості.

Щоб закрутити банки з виноградом, вам будуть потрібні лише самі плоди, цукор та вода у відповідній кількості. Тож мерщій за роботу, допоки ягід довкола чимало.

Вам знадобиться:

  • 2 кг винограду;
  • 4 ст.лож. цукру;
  • вода.
Банки з виноградом залийте водою

Для закрутки підходить будь-який сорт винограду. Якщо у вас зростає кілька різних кущів, можете зробити асорті. Ретельно вимийте грона й обберіть ягідки з гілочок. Після цього ще раз промийте ягоди.

Слоїки ретельно вимийте і дайте обсохнути. Після цього розкладіть плоди винограду по банках. Струсіть їх, щоб виноградинки лягли одна до одної щільніше. Можете окремо викладати білий і синій виноград, але ніхто не забороняє вам зробити різноколірну суміш.

Закрутіть кришки, але не на повну

Рецепт розрахований на 4 банки по 600 г. В кожну з них поверх винограду досипте по 1 ложці цукру. Виноград сам по собі солодкий, тож якщо не вживаєте цукор, можете не додавати. Залийте слоїки водою кімнатної температури.

Закрутіть новими євро кришками, зробивши дві прокрутки назад й одну вперед. Кришки мають прилягати щільно, але не герметично. Виставте банки кришками донизу у велику каструлю. Залийте водою кімнатної температури. Рівень рідини має бути приблизно до половини банок.

Стерилізуйте слоїки 15 хвилин

Спочатку увімкніть сильний вогонь, а коли вода в каструлі закипить, зробіть середній і стерилізуйте 15 хвилин. Після цього конфорку вимкніть, а банки залиште у гарячій воді на 2 години. Після цього слоїки дістаньте, обітріть рушником.

Виставте на стіл знову кришками донизу й залиште на 10 годин, щоб перевірити, чи відбувся процес вакуолізації. Після цього переконайтеся, що кришки не пропускають рідину, не здулися і щільно прилягають до банок.

Якщо все нормально, виноград витримає 2 роки зберігання. Тільки треба тримати банки в прохолодному місці.

Популярне

Схожі статті

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.

Слідом за Винником Олександр Терен масово відміняє свої концерти: причина – не купляють квитки

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен скасовує тур із запланованими стендап концертами. Як він сам стверджує – поки не готовий. Але публіка розшукала іншу можливу причину.

“Приватний пансіонат для літніх”: 40-річний Остапчук показав правду – 24-річна дружина не дала коментарів

Жарти про вік відомого українського шоумена й ведучого Володимира Остапчука ніколи не втрачають актуальності. Ось і сам знаменитість долучився до них.

21-річна дочка Кравець ошелешила новим кольором волосся: тепер вона повна копія зірки “Кварталу 95”

Старша донька Олени Кравець вирішила кардинально змінити імідж. Задля цього 21-річна дівчина приїхала до салону краси, зробила стрижку іншої форми та освітлила волосся.

Замість Мішиної Денисенко, Кошмал чи Петрожицька: глядачі вгадують ім’я ведучої шоу “Я люблю Україну”

Українці були неабияк збентежені новиною, що Ксенія Мішина покидає шоу "Я люблю Україну". Тепер на порядку денному інше питання – хто стане новою ведучою? Варіантів купа.