Пиріжки – закуска, яку полюбляють багато людей. Втім, не завжди є час і сили на приготування цієї страви. Якщо раптом вам захотілось покуштувати такого смаколика, спробуйте приготувати його за цим максимально простим рецептом.
Інгредієнти:
- Кефір – 240 мілілітрів;
- Розпушувач – пів чайної ложки;
- Сіль – пів чайної ложки;
- Цукор – пів чайної ложки;
- Борошно пшеничне – 120 грамів;
- Фарш – 250 грамів;
- Цибуля ріпчаста – 1 штука;
- Часник – 2 зубчики;
- Чорний перець – на власний смак.
Спосіб приготування:
Для початку у миску, в якій ви готуватимете тісто, потрібно влити кефір. Наступним кроком потрібно додати сіль та цукор, а також – соду. До слова, останній інгредієнт не потрібно “гасити” лимонним соком або оцтом, адже у кисломолочному середовищі реакція відбудеться і без цього.
Далі потрібно окремо просіяти борошно та порційно, паралельно помішуючи, додати його до кефіру. Доведіть отриману суміш до однорідної консистенції, аби не залишилось грудочок.
М’ясний фарш, який ви приготували або розморозили заздалегідь, додайте до кефіру з борошном.
Не забудьте й про інші важливі інгредієнти – цибулю та часник. Очистьте овочі та натріть їх за допомогою тертки. Додайте до миски з іншими продуктами й добре перемішайте. До слова, не забудьте про чорний перець.
На сковорідку налийте достатню кількість рослинної олії та добре її розігрійте. Викладіть тісто ложкою, обережно формуючи пиріжки. Смажте з обох боків до золотої скоринки. Зніміть готову закуску з пательні та перекладіть на паперовий рушник, аби той увібрав зайву олію.
Перед тим, як куштувати страву, дайте їй трішки охолонути. Смакуйте пиріжки у теплому вигляді.