facebook

Швидкий рулет із ягодами: 10 хвилин на підготовку та 20 на випікання. М’яке тісто і ніжний вершковий крем

Це лише здається, що рулет із кремом дуже готується дуже довго й марудно. Насправді вистачить й 10 хвилин, щоб заколотити тісто. А поки воно випікатиметься, зготуєте крем. Залишиться лише загорнути рулетом.

Випічка виходить дуже ніжною і виглядає на столі, як десерт із дорогої кондитерської. Насправді все готується зі звичних продуктів. До того ж не забирає в господині багато часу.

Вам знадобиться:

  • 4 яйця;
  • 1 ст.лож. цукру;
  • 1 дрібка солі;
  • 180 г борошна;
  • 400 мл молока;
  • 30 г вершкового масла;
  • 400 г вершкового сиру;
  • 4 ст.лож. цукрової пудри;
  • 200 мл жирних вершків;
  • 100 г ягід.
Готовий корж переверніть на інший бік

Яйця розбийте в глибоку миску, додавши сіль, цукор, борошно й молоко. Ретельно перемішайте масу, збивши вінчиком. Додайте вершкове масло, яке попередньо розтопіть. Тісто має вийти рідкої консистенції. Бажано виділити 10 хвилин, аби маса трішки настоялася.

Застеліть деко пергаментом і вилийте підготовлене тісто. Випікайте за температури 190 градусів протягом 25 хвилин. Ставте тісто в уже розігріту духовку, а не в холодну. Коли витягнете готову заготовку для рулету, дайте їй повністю прохолонути прямо в формі. Накрийте готовий корж аркушем пергаменту, підставте решітку й переверніть випічку. Знизу корж буде гладеньким.

Намастіть вершковим кремом

Допоки млинець готується, приготуйте крем. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою та вершками. Збийте масу міксером. Корж намастіть кремом, розподіліть ягоди по всій поверхні рівномірно й загорніть рулетом. Зверху присипте цукровою пудрою.

Загорніть рулетом

Перед подачею наріжте кондитерський виріб на порції. Ягоди можете брати будь-які по сезону – не лише чорницю. Якщо треба зробити рулет ще швидше, замість крему використайте згущівку.

Популярне

Схожі статті

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?