facebook

Кабачки більше не роздаю, бо самій не вистачає. Готую закусочні язички з помідорами, сиром і часником: смакота

Ця кабачкова закуска виглядає не ординарно. До того ж її можна вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Тому можна приготувати завчасно, якщо треба.

Вам знадобиться:

  • 2 кабачки;
  • 1 помідор;
  • 100 г сиру;
  • 3-4 зубці часнику;
  • 2-3 ст.лож. майонезу;
  • 3 яйця;
  • борошно, сіль, зелень.
Кабачкові слайси присоліть

Кабачки беріть молоденькі, але не дуже малі. Відріжте у плодів хвостики. Всю шкірку чистити не потрібно, та якщо є якісь сліди чи вм’ятини, зріжте їх овочерізкою. Гострим великим ножем зріжте з одного боку кабачка тонкий повздовжній пласт. Покладіть овоч на зрізане ребро, щоб не хилитався. Тепер можете нарізати довгуваті слайси завтовшки 3-5 мм.

Підсмажте язички з обох боків

Викладіть кабачкові язички на дошку й присипте сіллю. Увітріть кристали солі в кабачки руками, переверніть і проведіть повторну процедуру. Допоки кабачки соляться 10 хвилин, приступайте до приготування начинки.

Натріть сир на дрібній тертушці й пересипте в глибоку мисочку. Дрібно наріжте суміш зеленої петрушки з кропом й додайте до сиру. Часникові зубці пропустіть крізь прес і відправте в начинку. Поперчіть масу і заправте майонезом.

Викладіть начинку

Поставте пательню на вогонь, щоб розігрілася. Візьміть 2 глибокі тарілки. В одній розмішайте виделкою яйця, в іншу насипте борошно. Кабачки промокніть паперовим рушником, щоб виділений сік всотався. Обмащуйте кожен слайс спочатку в борошні, потім в яйці й знову в борошні з обох боків.

Зафіксуйте рулет зубочисткою

Викладайте на сковорідку в розігріту олію. Смажте з обох боків до золотавої кірочки на середньому вогні. Готові овочі перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Залиште холонути.

Помідор наріжте тонкими слайсами, а потім подрібніть їх кубиками. Дайте стекти зайвій рідині. Викладайте на дошку кабачок, зверху рівномірно розподіліть ложку начинки. Далі – трішки помідорних кубиків. Загорніть кабачок рулетиком, зафіксувавши зубочисткою, щоб не розкрутився. Страва готова.

Популярне

Схожі статті

У Клопотенка кілька сотень, а Харчишина – кілька тисяч доларів: зірки розповіли про заробітки у 2024 році

Рахувати чужі гроші – справа невдячна. Але селебріті частенько самі розповідають в інтерв'ю, скільки й на чому заробляють. Тож можемо приблизно уявити їхні статки, накопичені за 2024 рік.

З одним продюсером співала, з іншим народила доньку: Гайтана двічі мала серйозні стосунки з чоловіками

У житті талановитої співачки Гайтани було два великих кохання. Вийти заміж за першого чоловіка не вдалося. Натомість другий покликав заміж, ще й попросив народити дитину.

Після розлучення Настя Цимбалару знайшла пару, що Гриша Бакланов?: чи вільне серце зірки “Спіймати Кайдаша”

Торік навесні ми дізналися про розлучення зіркової пари Анастасії Цимбалару з Григорієм Баклановим. Настя розповіла, що її серце вже зайняте новим коханням. А чи знайшов пару її колишній чоловік?

Діму Монатіка помітили в США, а він одразу почав виправдовуватися: на чорній машині з ексклюзивними номерами

Діму Монатіка запідозрили у несанкціонованій поїздці до США. Мовляв, побачили авто з ексклюзивними номерами на американських теренах. Артист розповів, де нині перебуває насправді.

“Бо мужики за кордоном”: Юлія Саніна скасувала найбільший концерт у Києві та розповіла головну причину

Юлія Саніна здивувала всіх заявою про скасування великого концерту у Києві. І хоча співачка пояснила ситуацію зі свого боку, у коментарях підписники прийшли до своїх висновків.

Лілія Ребрик похизувалась точеною талією у мініатюрній сукні: як привела себе у форму після третіх пологів?

Лілія Ребрик зачарувала всіх новими святковими фото, де зірка довела, що навіть після третіх пологів жінка може бути стрункою та підтягнутою. Як це ведучій вдалося?