Всі продукти для приготування страви прості та доступні. Вони прекрасно поєднуються між собою та доповнюють один одного.
Інгредієнти
- Яйця 4 штуки
- Вершки 200 мл
- Борошно 4 столові ложки
- Перець 2 штуки
- Морква 1 штука
- Капуста 350 г
- Цибуля 1 штука
- Сир Моцарела 200 г
- Сметана 4 столові ложки
- Часник 1 зубчик
- Помідори чері 4 штуки
- Зелена цибуля, кріп
- Оливкова олія
- Сіль, чорний молотий перець, паприка
Приготування
- Розбийте у миску яйця. Поперчіть їх, посоліть та додайте паприку. Все добре перемішайте, а потім влийте вершки й за допомогою вінчика все збийте.
- Продовжуючи збивати, додайте борошно.
- Капусту дрібно поріжте та викладіть її у форму для запікання.
- Моркву натріть на великій терці, а потім також покладіть її зверху капусти у форму для запікання.
- Те саме зробіть з ріпчастою цибулею.
- Зелену цибулю подрібніть ножем й також покладіть у форму.
- Перці очистить від насіння та поріжте соломкою. Додайте їх також до овочів.
- Посоліть всю масу та полийте оливковою олією. Далі за допомогою ложки все перемішайте між собою.
- Залийте овочі яєчно-вершковою сумішшю та відправте форму з ними у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на середній рівень, нічим не накриваючи на 40 хвилин.
- Тим часом натріть на великій терці сир Моцарелу, а потім, коли пройде 40 хвилин, посипте поверхню запіканки ним та відправте її у духовку ще на 10 хвилин.
- Тепер приготуйте соус: у мисці змішайте сметану з натертим часником. Чері поріжте на невеличкі частинки й також покладіть їх у сметану. Подрібніть ножем зелень та змішайте її зі сметаною та помідорами.
- Готову запіканку поріжте на порційні шматки та вживайте їх, зануривши у соус.
