Цей торт я готую за 30 хвилин без міксера. Рецепт, який шукають всі: “Кучерявий хлопчик” до чаю та кави

Цей чудовий тортик не новинка у кулінарному світі, але його простота та смакота завжди приваблюють господинь, які шукають рецепти перевірених часом смаколиків.

У “Кучерявого хлопчика” є й інші назви, але справа не у тому, як назвати, а у тому з чого та за якою технологією його готують. За цим рецептом у вас неодмінно вийде вологий, просочений торт з шоколадних та ванільних коржів зі сметанковим кремом.

Рецепт

Для тіста:

  • Яйця 3 штуки
  • Цукор 150 г
  • Сметана 200 г
  • Сода 0,5 чайної ложки
  • Сіль 0,25 чайної ложки
  • Борошно 130 г +30 г
  • Ванільний цукор 10 г
  • Какао 30 г

Для крему:

  • Сметана 20 % 500-600 г
  • Цукор 50-80 г
  • Ванільний цукор 10 г

Для глазурі:

  • Сметана 2 столові ложки
  • Цукор 2 столові ложки
  • Какао 2 чайні ложки
  • Вершкове масло 15 г

Приготування

торт
Торт Кучерявий хлопчик
  1. Яйця з сіллю та цукром потрібно збити до однорідної маси за допомогою вінчика. Потім додайте сметану, соду та просіяне борошно (130 г). Знову все перемішайте.
  2. Розділіть візуально тісто навпіл. До однієї частини додайте ванільний цукор та 30 г борошна. А до другої просіяне через сито какао. Кожне тісто окремо перемішайте.
  3. Тепер візьміть 2 форми для випікання і у кожну на дно простеліть пергамент, а борти змастіть олією.
  4. Налийте тісто у форми. Відправте їх у духовку, розігріту до 180 градусів на 15-18 хвилин.
  5. Приготуйте сметанковий крем, змішавши всі інгредієнти згідно з рецептом.
  6. Готові коржі дістаньте з форм та розріжте кожен навпіл ножем або ниткою.
  7. По одній частині нарізаних коржів поріжте на кубики.
  8. Тепер зберіть торт. На блюдо покладіть шоколадний корж та нанесіть на нього крем. Далі покладіть зверху ванільний корж й також намажте його кремом.
  9. Шматочки з коржів занурюйте спочатку у крем, а потім викладайте на поверхню торта.
  10. Далі потрібно приготувати глазур. Для цього у миску всипте цукор, потім сметану  та какао. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Наприкінці додайте вершкове масло. Не забувайте протягом всього процесу помішувати.
  11. За допомогою кондитерського мішка або звичайної ложки нанесіть глазур поверх торта у вигляді сітки.
  12. Накрийте торт ковпаком та поставте його мінімум на 4 години у холодильник.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Улюблений пиріг всієї родини. Беру 5 яблук та без зайвого клопоту готую розкішну шарлотку: смачно і просто

Шарлотка — це простий пиріг, який сподобається всім любителям домашньої випічки. Цей рецепт відрізняється легкістю і швидкістю приготування, тому навіть початківці зможуть приготувати цей десерт.

Скумбрія зі смаком червоної риби: гості навіть не здогадуються, що це не лосось. Ефектно і дуже смачно

Звичайна скумбрія буде мати смак дорогої червоної риби, якщо її приготувати правильним способом. Спробуйте так запекти рибку і ви будете в захваті від результату.

Улюблений салат моєї свекрухи – для фігури корисно: відварюю 2 буряки, беру свіжий апельсин і роблю шедевр

Салат з буряком та апельсином — це ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування та цікаві поєднання смаків. Яскравий і надзвичайно корисний, цей салат стане доповненням до вашого меню.