З усім тим, соковите м’ясо в основі страви, гриби та сир справді дають підставу конкурувати такому салату з багатьма подібними кулінарними витворами. Салат з таким декором підійде як для святкового столу, так і для повсякденного.
Рецепт
- Відварене м’ясо 250 г
- Цибуля 1 штука
- Шампіньйони 200 г
- Помідори 2 штуки
- Сир 50-70 г
- Часник 2-3 зубчики
- Сіль, чорний молотий перець
- Соєвий соус 1 столова ложка
- Помідори чері 2-3 штуки для прикрашання
- Зелень кропу та петрушки
- Майонез
Приготування
- Спочатку у підсоленій воді відваріть м’ясо, яке ви любите, та дайте йому охолонути.
- Далі м’ясо розділіть руками на волокна або поріжте соломкою.
- Помідори розріжте на шматочки та видаліть з них не тільки серцевину, а й м’якість, тому що у салаті сік від м’якості буде зайвим. Потім поріжте помідори соломкою.
- Тепер почищену цибулю наріжте ножем досить дрібно.
- Гриби поріжте на часточки.
- Далі почніть смажити у розігрітій у пательні олії з додаванням невеличкого шматочка вершкового масла цибулю до прозорого кольору. Після того відправте до цибулі гриби та обсмажте так, щоб випарилась рідина, а гриби підрум’янились. Тоді поперчіть їх та цибулю, а також додайте соєвий соус. Все добре перемішайте та вимкніть плиту. Дайте час грибам охолонути.
- Тим часом натріть на великій терці сир та пропустіть через прес часник.
- Продукти готові до збирання салату. На блюдо першим шаром покладіть та рівномірно розподіліть м’ясо. Поверх нього нанесіть у вигляді решітки майонез. Наступним шаром викладіть обсмажені гриби з цибулею та знову нанесіть решітку з майонезу. Далі зверху покладіть помідори. Посоліть їх та поперчіть, а на них розподіліть часник. Знову вкрийте майонезом та посипте сиром.
- Прикрасьте салат помідорами чері та зеленню. Дайте салату деякий час настоятися та подавайте на стіл.