Десерт із фруктовою начинкою в лаваші – це справжня смакота, яка не залишить байдужим нікого, навіть тих, хто не особливо полюбляє фрукти! За допомогою дуже простого й доступного рецепта я можу насолоджуватися смаколиками без відчуття надмірного насичення, що часто виникає після переїдання тортів та іншої солодкої випічки. А завдяки простому рецепту і широкому вибору фруктів для начинки цей десерт може бути відмінним варіантом для любителів чогось нового і цікавого!
Цього разу до фруктової начинки я додам гарбуз – адже цей смачний овоч відмінно доповнює будь-яку солодку страву і, крім того, є яскравим та корисним символом осені!
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Кисломолочний сир – 150 г
- Гарбуз – 100 г
- Цукор – 30 г
- Вершки масло – 30 г
- Лимон – 1 шт. (знадобиться тільки цедра)
Спосіб приготування:
- Почнемо з підготовки яблука. Для цього очищуємо його від шкірки, серцевини й нарізаємо на шматочки.
- Далі чистимо від шкірки гарбуз і також нарізаємо на шматочки.
- Ставимо на середній вогонь сковорідку, відправляємо на неї шматочок вершкового масла.
- Після того, як масло почне розтоплюватися, відправляємо до нього цукор і перемішуємо.
- Тепер можемо відправити на сковорідку нарізані на шматочки фрукти. Перемішуємо їх, щоб вони гарно просочилися маслом.
- Додаємо невелику кількість води й залишаємо тушкуватися під кришкою до м’якості.
- Розтовчуємо шматочки яблука й гарбуза за допомогою товкачки.
- Викладаємо в посудину кисломолочний сир.
- Додаємо до сиру отримане овочево-фруктове пюре і добре перемішуємо.
- Натираємо за допомогою тертки цедру лимона і знову гарно перемішуємо.
- Потім нарізаємо лаваш на широкі й довгі смужки.
- Викладаємо начинку на край лаваша і загортаємо трикутниками.
- Після цього розбиваємо одне яйце в посудину, збиваємо його і змащуємо отримані трикутники.
- Розігріваємо духовку до 180°C і запікаємо протягом 15 хвилин.
- В кінці додатково змащуємо трикутники шматочком вершкового масла.
- Тепер можемо насолоджуватися смачним десертом!