facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Справжній осінній смак – гарбузовий пиріг із лимонною пропиткою: чоловік й діти наминають за обидві щоки

Ця осіння випічка якраз до сезону. Гарбузів нині багато. У когось виросли на городі, інші придбають у супермаркеті. Тож насолодитися незвичним гарбузово-лимонним смаком саме на часі.

Гарбузовий пиріг із сироповою пропиткою виходить приємного помаранчевого кольору з яскравою лимонною ноткою в смаку.

Вам знадобиться:

  • 300 г гарбуза;
  • 250 г манної крупи;
  • 250 мл кефіру;
  • 150 г цукру;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 1 лимон.

Для сиропу:

  • 100 г цукру;
  • 100 мл води;
  • 1 лимон.
Натріть гарбуз на тертушці

Гарбуз почистьте від шкуринки й натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте зі склянкою манної крупи, влийте склянку кефіру й додайте цукор. Всипте розпушувач й ретельно перемішайте масу силіконовою лопаткою.

Натріть на дрібній тертушці лимон прямо зі шкірочкою і вмішайте в тісто. Форму 20х20 см змастіть шматочком вершкового масла, ретельно розподіливши по дну та боках пензликом. Перекладіть гарбузову масу на деко.

Гарячий пиріг залийте гарячим сиропом

Рівномірно розподіліть тісто по всій поверхні форми й відправляйте в духовку. Її слід ввімкнути на 180 градусів, щойно приступите до готування випічки, щоб достатньо розігрілася.

На випікання піде 30 хвилин. Можливо, духовка гріє гірше, то знадобиться ще 3-5 хвилин додатково. Дивіться по золотавості кірочки. Допоки пиріг випікається, приступайте до приготування сиропу.

Подавайте зі сметаною та горіховою крихтою

Змішайте в кухлику воду з цукром, додайте сік з одного лимона. Перемішайте і поставте на вогонь. Після того, як сироп закипить, варіть його, помішуючи, до повного розчинення цукру.

Щойно дістанете пиріг із духовки, не виймаючи з форми, відразу ж залийте сиропом. І пиріг, і сироп мають бути гарячими. Залиште до повного охолодження. Лише після цього перекладіть випічку на дошку і можете розрізати на порції. Подавайте, прикрасивши сметаною й присипавши горіховою крихтою.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.