Гарний сніданок або перекус, який дуже просто й швидко приготувати та взяти з собою, ми пропонуємо вам приготувати за наступним рецептом. Втім, зауважимо, що начинку ви можете змінювати на ваш смак та згідно з вашим настроєм та фантазією.
Інгредієнти для приготування снеків
- Сухі дріжджі 5 г або живі 10-15 г
- Вода 300 мл
- Цукор 1 чайна ложка
- Сіль 1 чайна ложка
- Борошно 500 г + 1 столова ложка
- Олія 3 столові ложки
- Томатний соус 3 столові ложки
- Сир 200 г
- Зелень
- Жовток 1 яйця
Приготування
- Для приготування тіста бажано, щоб продукти були кімнатної температури, а вода — теплою. У миску влийте теплу водичку та всипте до неї сухі дріжджі (або покладіть розтрощені живі). Все перемішайте та одразу всипайте цукор та сіль. Не потрібно чекати, коли дріжджі піднімуться: додавайте просіяне борошно одразу до розчинених у воді дріжджів. На останок додайте до тіста рослинну олію. Від того, яка олія буде вами обрана, буде залежати аромат тіста.
- За допомогою лопатки або столової ложки замісіть тісто, а потім гарно вимісіть його на столі. Якщо тісто липне до рук, то додайте трошки борошна.
- Накрийте тісто та залишить його на 30 хвилин при температурі від 20 градусів та вище.
- Поки тісто підходить, натріть на великій терці твердий сир, який вам подобається та подрібніть зелень петрушки та кропу.
- Далі потрібно розділить візуально тісто на 2 рівні частини й кожну розкачати в міру тонкими прямокутниками.
- На один з прямокутників рівномірно нанесіть томатну пасту, а потім посипте площу шаром натертого сиру та зеленню. Накрийте все це другим прямокутником та розріжте все на частинки приблизно 4-5 см на 15 см. Тепер кожну скрутіть у джгут. Викладайте вироби на застелене пергаментом деко. Змастіть снеки збитим жовтком та відправте випікатися у завчасно розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.