Продукти для тортика “Брауні” потрібні всім нам звичні. Натомість процес приготування вкладається у рамки: все змішали та в духовку.
Вам знадобиться:
- 160 г цукру;
- 180 мл молока;
- 160 г борошна;
- 2 яйця;
- 100 мл олії;
- 50 г какао;
- 10 г ванільного цукру;
- 10 г розпушувача.
Для глазурі:
- 4 ст.лож. какао;
- 8 ст.лож. молока;
- 12 ст.лож. цукру;
- 50 г вершкового масла.
Бажано взяти форму діаметром 24 см. Торт виходить дуже солодким. Якщо ви не є ласункою, можете зменшити кількість цукру в рецепті.
Просійте в глибоку мисочку борошно, розпушувач та какао. Змішайте всі сухі інгредієнти. В іншу мисочку розбийте яйця, додайте цукор, влийте молоко й олію. Збийте легенько вінчиком. З’єднайте обидві суміші й ретельно перемішайте. Тісто має бути рідким.
Змастіть форму вершковим маслом і вилийте тісто. Виставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Час випікання: 30-35 хвилин. Допоки основа торта випікається, беріться до приготування глазурі, змішавши какао, цукор та молоко.
Поставте кухлик із майбутньою глазур’ю на вогонь. Весь час перемішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з плити й відставте вбік, щоб маса холонула. Ще в теплу глазур додайте шматочок вершкового масла.
Готовий корж розріжте на дві половинки вздовж. Викладіть одну частину бісквіта розрізом доверху, змастіть глазур’ю. Накрийте другою половинкою і вилийте решту глазурі, рівномірно розрівнявши поверхню. Виходить надзвичайно ніжний тортик “Брауні” із яскраво вираженим шоколадним смаком.