Провідні дієтологи та фахівці зі здоров’я наполягають на тому, що салати потрібно їсти кожного дня. Якщо у вашому денному раціоні будуть завжди присутні свіжі овочі, які не піддавались термічній обробці, то організм завжди отримуватиме потрібну кількість корисних мікроелементів і вітамінів. Особливо корисним цей процес є восени, у період підвищеного ризику захворіти, коли людині не вистачає сонця, а температура на вулиці різко падає. Пропонуємо приготувати справжню вітамінну бомбу за цим простим рецептом.
Інгредієнти:
- 4-5 помідорів;
- 1 червона цибуля;
- 1 зелена паприка;
- Половина пучка свіжої м’яти;
- 150 грамів фети або моцарели;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- Сік з одного лимона;
- Сіль та чорний перець на смак.
Спосіб приготування:
Приготування салатів – процес, який не віднімає у вас багато сил і часу. Для того, аби створити смачний салат, достатньо вдало скомбінувати інгредієнти. Отже, для початку наріжте помідори на часточки середнього розміру або на кубики. Цибулю очистьте та помийте, нашаткуйте половинами кілець, а паприку наріжте соломкою. М’ятні листочки порвіть руками, а ось улюблений сир потрібно порізати невеликими кубиками.
Наступним кроком підготуйте велику миску, в якій збиратимете та заправлятимете салат. У цій місткості об’єднайте всі підготовлені інгредієнти. А в окремій тарілці або мисці змішайте оливкову олію та сік лимона. До заправки для салату додайте сіль та перець на власний смак. У миску з овочами вилийте отриману заправку на основі оливкової олії. Добре перемішайте інгредієнти так, щоб усі овочі добре просочились заправкою.
Далі потрібно обов’язково продегустувати салат і додати сіль та перець, якщо буде така необхідність. Подавайте салат великими порціями на плоскому блюді або розкладайте кожному гостю в окрему тарілку. За бажання, можете прикрасити готовий салат горіхами – наприклад, мигдалем.
Цей салат вражає своєю яскравістю кольорів та свіжістю смаку. Він легкий, свіжий та ідеальний для гарячих осінніх днів, коли так не вистачає згадки про спекотне літо. Смачного!