Цікаво те, що при приготуванні тіста для цієї випічки вам не знадобляться якісь особливі продукти. Навпаки — тільки ті, що є майже завжди у кожній господині на її кухні.
Окрім продуктів вам знадобиться духовка, яку ви попередньо розігрієте до 180° перед тим, як відправити до неї випікатися хліб, прямокутна форма для запікання та пергамент, яким необхідно буде викласти цю форму.
Інгредієнти
- Картоплі 2 штуки середнього розміру
- Вода 2 столові ложки, якщо ви будете готувати картоплю у мікрохвильовці, або стільки, скільки потрібно, щоб відварити картоплю у каструлі на плиті.
- Молоко 1/2 склянки
- Цукор 1 столова ложка
- Дріжджі 1 чайна ложка
- Вершкове підсолене розтоплене масло 2 столові ложки
- Яйце 1 штука
- Борошно 2 склянки
- Сир Моцарела 100 г
Приготування
- Очищену картоплю відваріть до готовності у зручний для вас спосіб. Якщо ви будете користуватися мікрохвильовкою, то у посуд з порізаною на невеличкі шматки картоплею додайте 2 столові ложки води, а потім відправте її у мікрохвильовку готуватися під кришкою 4-5 хвилин.
- Розтовчіть готову картоплю до стану пюре та додайте у нього молоко, цукор, вершкове масло та дріжджі. змішайте усе. Через 5 хвилин додайте збите яйце та борошно. Замісіть тісто та відправте його відпочивати під плівкою на 20 хвилин.
- Потім змастіть тісто рослинною олією та знову залиште на 20 хвилин. Після того посипте тісто мукою та дайте йому час піднятися так, щоб воно збільшилося вдвічі.
- Сир натріть на великій терці і після того, як ви розкачаєте тісто у прямокутник довжиною трохи меншою за вашу форму для випікання, посипте ним рівномірно площу тіста.
- Згорніть тісто з сиром у рулет та покладіть його у форму на 15 хвилин, а після того відправте у духовку на 20-25 хвилин.
- Готовий хліб перекладіть на решітку для охолоджування.