Вечеря вийде ідеальною. Капуста на смак ні варена, ні смажена.
Вам знадобиться:
- 800 г білокачанної капусти;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 3 яблука;
- 350 г курячого філе;
- 1,5 ч.лож. солі;
- 1 ч.лож. тмину;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Невеличку капустину (приблизно на 800 г) позбавте качана й нашинкуйте. Перекладіть нарізану капусту у велику глибоку миску. Всипте сіль і ретельно помніть овочеву масу руками, щоб вона трішки втратила об’єм.
Середню морквину почистьте, вимийте та натріть на тертушці з великими отворами. Додайте її до капусти. Невелику цибулину наріжте кубиками й додайте до інгредієнтів. Яблука середнього розміру не обчищайте, а наріжте на 6 шматочків, відрізавши хвостик та насінники.
Куряче філе наріжте впоперек шматочками як на відбивні. Потім із них зробіть кубики. Додайте в миску. Додайте мелений чорний перець, тмин. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Візьміть рукав для запікання, зафіксуйте з одного боку, перев’язавши мотузкою. Перекладіть у пакет нашу капусту й зафіксуйте з іншого боку. Поставте пакет на деко і відправте в розігріту до 200 градусів. Запікати доведеться не менше 40 хвилин.
Дістаньте деко й розріжте пакет. Поводьтеся дуже обережно, щоб не обпектися парою. Можете подавати готову страву до столу. М’ясо за цей час встигне пропектися, яблука залишаться цілими часточками. Капуста хоч і набуде м’якості, але буде злегка хрумтіти на зубах.
Страва виходить дуже низькокалорійною – всього 58 к/кал на 100 г продукту. Тож усім, хто стежить за фігурою, можна сміливо включати капусту в пакеті до свого щоденного раціону.