Торт виходить великий, тож вистачить насолоди для всієї родини.
Вам знадобиться:
- 100 г борошна;
- 20 г какао-порошку;
- 10 г розпушувача;
- 4 яйця;
- 150 г цукру;
- 0,5 г ваніліну.
Для начинки:
- 1 банка згущеного молока;
- 200 мл сметани;
- 200 г вершкового крекера;
- 200 г арахісу.
Для глазурі:
- 150 г шоколаду;
- 150 мл вершків.
Для пропитування:
- 1 пачка для пропитування бісквіту;
- 150 мл окропу.
Дно форми для випічки діаметром 22 см змастіть маслом, боки вистеліть пергаментним папером. Просійте крізь сито борошно, какао-порошок й розпушувач. Яйця з цукром та ваніліном збийте міксером. На це знадобиться близько 7 хвилин. Маса має значно збільшитися в об’ємі.
Додайте борошняну суміш в яєчну. Робіть це порціями, перемішуючи кожну з них щоразу. Перелийте в форму й поставте її у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40 хвилин. Відкрийте дверцята духовки та дочекайтеся, допоки бісквіт трішки прохолоне. Після цього витягніть із форми й поставте на решітку, щоб повністю остиг.
Тепер беріться до приготування начинки. Розломіть на шматочки крекери. Сметану збийте зі згущівкою міксером до однорідності. Додайте в цю масу крекери. Арахіс трішки підсушіть у духовці, позбудьтеся лушпиння і перекладіть до крему. Ретельно перемішайте інгредієнти.
На бісквіті зробіть два поздовжніх розрізи ножем. Після цього розріжте його на три частини ниткою. Пропитку для бісквіта залийте окропом. Перемішайте і дайте прохолонути.
Поставте кільце, в якому збиратимете торт. Викладіть на дно перший корж, промастіть його пропиткою. Викладіть половину начинки й розрівняйте. Накрийте другим коржем і знову пропитайте. Далі – решта начинки. На розрівняну поверхню викладіть третій корж. Намастіть пропиткою і відправте до холодильника на 2 години.
На водяній бані розтопіть шоколад із вершками. Залийте цією масою торт “Снікерс”. Прикрасьте за власним бажанням.