Приготування настільки просте, що з такою вечеряю впорається будь-хто та ще й досить швидко. Така страва підійде не тільки для вечері. Всі, хто спробує її на обід залишаться ситими та задоволеними. Продукти досить прості, але вся фішка цієї страви у соусі.
Продукти
- Макарони (ріжки) 250 г
- Сир твердий 170 г
- Борошно 35 г
- Молоко 500 мл
- Вершкове масло 2 столові ложки
- Гірчиця діжонська 1 чайна ложка
- Часник 3 зубчики
- Тим’ян та мускатний горіх
- Сіль та перець
Для посипання: - Панірувальні сухарі 1/2 склянки
- Сир пармезан або інший 30 г
- Вершкове масло 2 столові ложки
Приготування
- Спочатку потрібно відварити макарони згідно з інструкцією на упаковці. Не переварюйте їх!
- Далі у пательню покладіть вершкове масло, додайте до нього тим’ян, подрібнений часник та борошно. Все, перемішуючи, обсмажте. Після цього вливайте порціями молоко та ретельно перемішуйте вінчиком. Додайте діжонську гірчицю, мускатний горіх, сіль перець та сир. Коли сир розплавиться, соус вважається готовим.
- У каструлю з відцідженими макаронами влийте соус та перемішайте все, а потім викладіть масу у форму для випікання, попередньо змастивши її рослинною олією.
- Тепер приготуйте посипку. Для цього у миску всипте панірувальні сухарі, додайте до них м’яке вершкове масло та сир пармезан або той, яки вам подобається більше. Руками зробіть з цієї маси крихту, якою посипте зверху макарони у соусі.
- Далі відправте форму з макаронами у духовку, заздалегідь розігріту до 200° на середній рівень, нічим не накриваючи на 20 хвилин.