Яйця варені
Вам знадобиться:
- 100 г помідорів;
- 40 г сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 3 яйця;
- 15 г вершкового масла;
- 10 г олії;
- зелень, сіль, перець, італійські трави.
Розігрійте пательню на найменшому вогні. Додайте вершкове масло. Влийте трішки олії. Коли масло розтопиться й змішається з олією, додайте на сковорідку вичавлений зубчик часнику.
Перемішайте лопаткою. Коли кухнею пошириться часниковий аромат, додайте на пательню помідори, нарізані кубиками. За хвилину додайте варені яйця, розрізані навпіл. Викладайте їх жовтком донизу.
Посоліть, поперчіть, присипте меленими італійськими травами. Додайте натертий на тертушці твердий сир та нарізану зелену цибулю. Накрийте кришкою. Дочекайтеся, допоки сир розтане, і можете братися до сніданку.
Яйця запечені
Якщо є трішки більше часу на очікування, можете приготувати яйця за іншим рецептом.
Вам знадобиться:
- 6 яєць;
- 300 мл молока;
- 100 г сиру;
- 0,25 ч.лож. мускатного горіха;
- сіль, перець, зелена цибуля;
- 0,5 ч.лож. вершкового масла.
Яйця розбийте в мисочку, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх. Легенько перемішайте вінчиком. Влийте молоко і змішайте до однорідної маси. Твердий сир натріть на тертушці й пересипте в яєчну масу, перемішавши. Наріжте дрібно зелену цибулю та вмішайте в омлет.
Пательню змастіть вершковим маслом. Влийте яйця з молоком та відправте до духовки на 20 хвилин. Випікайте за температури 200 градусів. Готову страву дістаньте з духовки, перекладіть на блюдо й подавайте до столу.