Поєднання свіжих овочів із цікавими спеціями та незвичайною заправкою – секретна формула ідеального салату. Вже не один науковець довів, що щоденне споживання такої закуски допоможе регулювати вагу та підтримувати здоров’я “на висоті”. Крім того, наявність у раціоні свіжих салатів восени особливо цінується, адже саме на цей період припадає загострення вірусних та інфекційних захворювань. Отже, хутчіше беріться до приготування цього смачного салату!
Інгредієнти:
- 2 помідори;
- 1 огірок;
- Зелені оливки – 100 грамів;
- 1/2 червоної цибулі;
- Сік половини лимона;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 2 столові ложки знежиреного майонезу;
- Сіль і перець на смак;
- Свіжа зелень на смак.
Спосіб приготування:
Як і будь-який салат, ця закуска готується дуже легко. Для початку потрібно помити всі овочі та очистити цибулю. Потім почніть шаткувати інгредієнти для закуски. Наріжте помідори та огірок невеликими кубиками або соломкою – як вам подобається більше. Цибулю потрібно нарізати тонкими смужками або половинами кілець.
Нарізані овочі перекладіть у миску та добре їх перемішайте. Наступним кроком дістаньте зелені оливки з розсолу та наріжте їх дрібно – кільцями, половинами кілець або взагалі дрібними кубиками. Додайте цей інгредієнт до миски з іншими овочами. В окремому посуді змішайте сік лайма або лимона, оливкову олію, майонез, сіль та перець. Якщо хочете зробити салат дієтичним, не додавайте майонез. Добре перемішайте, щоб утворити заправку. За бажання, у заправку для салату ви можете додати свої улюблені спеції.
Полийте салат отриманим соусом і добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно покрились смачною заправкою. Прикрасьте майже готову страву свіжою зеленню. Залиште закуску на 10-15 хвилин, щоб вона настоялась, а овочі просочились соусом. Після цього подавайте страву та насолоджуйтеся своїм легким і смачним салатом!
Цей салат ідеально підходить для легкого перекусу або як додаток до основної страви. Ви можете експериментувати з іншими овочами чи додавати цікаві трави та спеції на ваш смак.