Ніжна картопля у поєднанні з ароматним фаршем та овочами не може не сподобатись навіть найприскіпливішому гурману. Така страва ідеально підходить для вечері, адже вона ситна, але водночас не навантажує ваш організм перед сном. Для приготування смачної вечері обирайте курячий фарш та насолоджуйтесь неперевершеним ніжним присмаком готової страви.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини;
- 250 г фаршу;
- 1 середня цибуля;
- 1 морква;
- 1/2 паприки;
- 2 зубки часнику;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- Сіль та перець на смак;
- Спеції на смак.
Спосіб приготування:
Почніть процес із приготування картоплі. Добре промийте її під проточною водою, очистьте від шкірки, наріжте на великі кубики та готуйте у киплячій воді з сіллю протягом приблизно 10 хвилин. Потім витягніть картоплю з води та промийте у холодній воді, аби зупинити процес приготування.
Далі розігрійте сковороду з оливковою олією. Додайте туди цибулю, моркву, паприку та часник. Смажте на помірному вогні протягом 5-7 хвилин, або доки овочі не стануть м’якими. Додайте фарш та спеції до овочів на пательні. Готуйте, періодично перемішуючи, до того моменту, поки фарш не підсмажиться та не змінить колір. Додайте до фаршу перець і сіль. Добре перемішайте та перекладіть з пательні.
Розігрійте духовку до 180°C. Велику форму для запікання змастіть олією чи покрийте пергаментним папером для запікання. Викладіть картоплю в один шар у формі. Покладіть фарш та овочі зверху. Ви також можете посипати страву зверху тертим твердим сиром. Запікайте страву у духовці протягом 20 хвилин, або поки верхня частина страви не стане рум’яною. Подавайте готову страву теплою. Смачного!