Тирамісу
Десерт а-ля Тирамісу готується без випікання у духовці. Тільки потрібно виділити час для настоювання у холодильнику.
Вам знадобиться:
- 1 банан;
- 100 г вівсяних пластівців;
- 1 ст.лож. порошку несолодкого какао;
- 1 ч.лож. розчинної кави;
- 100 мл теплої води;
- 2 ст.лож. грецького йогурту;
- 2 ст.лож. маскарпоне;
- какао для посипки.
Обчищений банан поріжте на кружальця і роздавіть виделкою, щоб вийшло пюре. Вівсяні пластівці подрібніть на борошно за допомогою кавомолки чи блендера. Всипте його до бананів, додайте сухе какао та перемішайте.
Каву залийте теплою водою і розчиніть, помішуючи. Влийте до решти інгредієнтів. Ретельно перемішайте масу і перекладіть до керамічної піали, утрамбувавши та розрівнявши верх ложкою.
Йогурт змішайте з маскарпоне й перемішайте. Викладіть поверх вівсяно-бананової суміші. Присипте какао крізь ситечко і поставте на 2 години в холодильник, щоб маса стабілізувалася.
Чорничний десерт
Тим, хто стежить за фігурою, пропонуємо використати цей рецепт без цукру та вуглеводів.
Вам знадобиться:
- 400 г грецького йогурту;
- 4 яйця;
- 4 ст.лож. кукурудзяного крохмалю;
- 1 скл. чорниці + ягоди для прикраси десерту.
Йогурт змішайте з яйцями. Збивайте вінчиком, допоки маса не стане однорідною. Всипте крохмаль. Перемішайте та додайте ягоди чорниці. Половником розлийте суміш по формочках. Зверху прикрасьте ще ягодами.
Поставте у духовку, розігріту до 170 градусів. Випікатися десерт має 40 хвилин. Дістаньте з духовки та подавайте до столу, не виймаючи з формочок.