Цей пиріг цікавий тим, що у ньому дійсно мінімум тіста і максимум начинки. Саме тому він виходить дуже соковитим і ніжним. При цьому пиріг є достатньо бюджетним, а його смак може позмагатися з ресторанними десертами. Цей пиріг буде до смаку, як дорослим, так і дітям.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- цукор – 60 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- сіль – 1 дрібка;
- молоко – 100 мл;
- вершкове масло – 30 г;
- борошно – 140 г;
- розпушувач тіста – 2 ч.л;
- яблука крупні – 3 шт;
- цукрова пудра для прикрашання.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбиває яйця, додаємо сіль, цукор і ванільний цукор. Ретельно розмішуємо все вінчиком. У яєчну суміш вливаємо молоко і розтоплене вершкове масло. Все знову перемішуємо. У просіяне борошно додаємо розпушувач тіста і засипаємо у яєчно-молочну суміш. Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Яблука очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо яблука на тоненькі пластини. Яблука перекидаємо у миску з тістом і все ретельно розмішуємо, щоб всі шматочки були покриті тістом.
Форму для випікання вистилаємо пергаментним папером і змащуємо дно та стінки форми вершковим маслом. Перекладаємо тісто у форму і розрівнюємо.
Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 50-60 хвилин. Пиріг має зазолотитися. Духовка попередньо має бути розігрітою.
Після випікання пиріг припиляємо цукровою пудрою. Перед тим, як різати пиріг і подавати його до столу, залиште його трохи охолонути.
Готовий пиріг виходить дуже ніжним і соковитим. Цікаво, що тісто всередині пирога під час випічки перетворюється у заварний крем. Це дуже смачно і просто.
Готуйте з задоволенням!