Беру 2 банани й 1 яйце та за кілька хвилин частую чоловіка й дітей перевернутим пирогом: духовку не вмикаю

Тісто для перевернутого пирога приготувати доволі просто. Всі інгредієнти змішуються вінчиком. Обійдеться без міксера та блендера.

Вам знадобиться:

• 2 банани;
• 1 яйце;
• 60 г цукру;
• 130 мл молока;
• 0,5 ч.лож. солі;
• 1 ч.лож. ванільного екстракту;
• 1,25 скл. борошна;
• 0,75 ст.лож. розпушувача;
• 50 мл олії;
• 10 г вершкового масла;
• 1,5 ст.лож. нерафінованого цукру для пательні;

Розбийте яйце в глибоку мисочку і збийте вінчиком. Всипте цукор і знову перемішуйте до утворення однорідної маси. Влийте молоко, всипте сіль і додайте ванільний екстракт. Перемішайте.

Починайте всипати потроху просіяне борошно, постійно перемішуючи. Всипте розпушувач. Продовжуючи перемішувати, влийте олію.

Поставте на слабенький вогонь пательню діаметром 20 см. Коли розігріється, змастіть дно й бортики шматочком вершкового масла. Посипте нерафінованим цукром. Коли він стане коричневим, додайте банани.

У плодів попередньо відріжте хвостики, розріжте навпіл і половинки ще раз розділіть вздовж. Четвертинки звільніть від шкірочки викладіть поверх підсмаженого цукру. Залийте зверху тістом. Струсніть сковорідку, щоб маса рівномірно розподілилася по всій поверхні.

Накрийте кришкою і випікайте 25 хвилин на повільному вогні. Прикладіть пласку тарілку до пательні й переверніть на неї пиріг. Пательню протріть серветкою від решток карамелі. Поверніть пиріг на сковорідку банановим шаром доверху.

Накрийте кришкою й потримайте на вогні ще 5 хвилин. Солодка страва готова. Можна приступати до чаювання. Пиріг підходить і до компоту, й до молока.