Ніжна, апетитна і з пікантним смаком. Саме такою виходить намазка за цим рецептом. Вона ідеально підійде для бутербродів на чорному хлібі, або ж її можна намазувати на підсушений на пательні багет. Намазка виходить настільки смачною, що її не соромно подати на святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- часник – 3 зубчика;
- копчений сир – 200 г;
- рибна консерва в олії – 1 банка (180 г);
- майонез – 2-3 ст.л;
- сіль, перець, зелень – за смаком;
- багет або батон.
Спосіб приготування:
Спочатку підготуємо грінки, на які будемо намащувати намазку. Багет ріжемо навскоси, щоб вийшли продовгуваті шматочки. Обсмажуємо нарізаний багет на сухій пательні з двох сторін до легкої золотистості. Обсмажений багет ще гарячим натираємо зубчиком часнику з однієї сторони.
Готуємо намазку. Для цього відварені та охолоджені яйця натираємо на дрібну тертку і перекладаємо у глибоку миску. Далі на дрібній тертці натираємо плавлений копчений сир. Для того, щоб сир не прилипав до тертки, її можна змастити олією.
Натертий сир перекладаємо в миску до яєць. Пару гілочок зелені (кріп, чи петрушка) дрібно нарізаємо і перекладаємо до інших інгредієнтів. Часник пропускаємо через часникодавку і теж відправляємо у миску.
Беремо будь-яку рибну консерву в олії. Ідеально підійде салатний тунець, який у банці вже подрібнений. Якщо риба у консерві знаходиться одним шматком, її потрібно розім’яти вилкою.
Рибну консерву перекладаємо у миску з іншими інгредієнтами, солимо, перчимо за смаком і додаємо майонез. Все ретельно перемішуємо. Має вийти однорідна, соковита намазка.
Намазку намащуємо на підготовлені гріночки. За бажанням їх можна прикрасити зеленню та свіжим огірком. Готову страву потрібно відразу подавати до столу. Чим довше грінки з намазкою будуть стояти, тим більше будуть розмокати.
Смачного!