Продукти, які використовують для приготування цього смаколика є базовими й майже завжди присутні на кожній кухні доброї господині. Тим більше зараз, на при кінці осені, у морозилці точно мають бути заморожені ягоди, які є необхідним складником цього пирога.
Соковита смородина, ніжне тісто та аромат сира ніби повертають нас у тепле та лагідне літо.
Окрім продуктів знадобиться форма для випікання монолітного типу (роз’ємна не годиться) та духовка, що буде заздалегідь розігріта до 180°.
Інгредієнти
- Лаваш 300 г або 2-3 великі штуки
- Кисломолочний сир 9% 400 г
- Яйця 2 штуки
- Цукор 80 г
- Ванільний цукор 10 г
- Смородина 350 г
Для заливки:
- Сметана 15-20% або йогурт 10% 250 г
- Цукор 50 г
- Яйця 2 штуки
Приготування
- У чашу блендера покладіть кисломолочний сир. Вбите до нього яйця. Всипте звичайний та ванільний цукор, а потім за допомогою блендера перетворіть все на однорідну масу.
- Тепер зробіть заливку. Для цього змішайте сметану чи йогурт з яйцями та цукром та збийте вінчиком або міксером.
- Листи лаваша підготуйте, нарізав їх за розміром своєї форми для випікання. Приблизно таких листів у вас повинно бути 5 штук.
- Сирну масу розділіть візуально на 5 частин та змастіть нею кожен лист лаваша.
- Зверху посипте замороженою смородиною, також розділив її кількість на 5 листів лаваша.
- Згорніть кожен лаваш у рулет та викладіть їх один поряд з другим у форму для випікання.
- Тепер залийте рулети заливкою та попротикайте їх виделкою, щоб просочити кожен.
- Відправте у вже розігріту до 180° духовку форму з пирогом на середній рівень з режимом верх-низ та конвекцією на 45 хвилин.
- Після того смакуйте з задоволенням!