Мега простий рецепт шоколадного торта, який не потребує начинки чи крему. Тортик ідеально підійде до чаю чи морозива. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом цього чудового десерту.
Що нам знадобиться
- 250 г. Борошна;
- 300 г. Цукру;
- 70 г. Какао;
- 15 г. Розпушувача;
- 280 г. Молока;
- 70 г. Вершкового масла (обов’язково м’яке);
- 3 шт. Яйця;
- 10 г. Ванільного цукру;
- 1 ч. л. Солі;
- 70 г. Рослинної олії.
Для шоколадної глазурі
- 150 г. Чорного шоколаду;
- 160 г. Вершків 33%.
Покроковий рецепт
- Змішайте: борошно, какао, цукор, ванільний цукор, сіль, розпушувач. Додайте: молоко, яйця, масло, олію. Збиваємо міксером на маленьких оборотах до однорідності, довго вимішувати не потрібно. Важливим є те, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
- Форму для випікання змащуємо маслом.
- Перекладіть тісто у форму і випікайте при 170 градусах близько 1 години. Перевіряйте на готовність через 50 хвилин випікання.
- Вийміть з духовки корж і покрийте його харчовою плівкою, залиште на 50 хвилин, щоб корж охолонув і став пористим.
- Торт підніметься, потрібно обрізати гірку (шапочку), її можна подрібнити та використати як крошку на ваш торт.
- Для шоколадної глазурі розігрійте вершки, залийте ними чорний шоколад, дайте постояти на маленькому вогні, потім перемішайте до однорідності.
- Якщо готуєте кілька шарів, то не забудьте приготувати додаткову порцію шоколадної глазурі. Змастіть шоколадом верх та боки торта. Також можна посипати зверху цукровою пудрою.
Завдяки поєднанню ніжного тіста та шоколадної глазурі ми отримаємо насичений шоколадний та ванільний смак. Спробуєте цей швидкий та простий у приготуванні шоколадний торт і відчуєте всю його чарівність.