Вам знадобиться:
- 600 мл молока;
- 380 г нутелли;
- 10 г агар-агару.
У сотейник вилийте молоко, додайте агар-агар. Ретельно розмішайте вінчиком. Відставте на 15 хвилин для настоювання. Після цього поставте каструльку на вогонь. Відкрийте баночку нутелли і перекладіть її вміст у молоко.
Розігрівайте, постійно перемішуючи масу. По ходу справи нутелла розчинятиметься, а молоко набуватиме шоколадного відтінку. Коли маса закипить, перелийте її у чисту суху форму.
Ще трішки перемішайте вінчиком, щоб позбутися пухирців повітря. Залиште до повного остигання. Після цього відправте десерт у холодильник на 2 години. Дістаньте, переверніть на пласке блюдо.
Розріжте на порційні шматочки, щоб вистачило кожному члену родини. Десерт із нутелли на смак не схожий ані на желе, ані на крем. Це щось зовсім самостійне й дуже ніжне.
Коли опануєте методику приготування цього шоколадного десерту, зможете трішки ускладнити конструкцію, додавши в середину ще один білий шар із молока. Для його приготування окремо змішайте склянку молока з 3 г агар-агару. Коли поставите на вогонь, поламайте половину плитки білого шоколаду і додайте до маси.
Молочно-нутеллову суміш розділіть на дві частини. Спочатку загустіть половину нутеллового десерту й окрему в меншій мисочці – молочну. Потім викладіть молочний шар на шоколадний, а зверху залийте другою частиною нутелли. Коли розрізатимете десерт, у середині з’явиться білий прошарок.