На сьогодні кулінарія стає все більше міжнародною, а однією з найпопулярніших та найекзотичніших кухонь для нас є китайська. Особливість якої є не лише у смаку, але й у легкості приготування страв. Серед хітів китайської кухні — курка в томатному соусі, що задовольнила гурманів своєю ніжністю та ароматом. То як готувати цю вишукану страву власноруч?
Інгредієнти
- Куряче філе – 750 г.
- Томатна паста – 3.5 ст. л.
- Вода – 2.5 склянки.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Часник – 4-6 зубчики.
- Борошно – 2.5 ст. л.
- Сіль, перець, лавровий лист, пряні трави – за смаком.
- Рослинна олія.
Рецепт
- Промийте та обсушіть куряче філе, нарізавши його на середні шматочки.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте куряче філе до золотистого кольору.
- Перемістіть обсмажене філе в каструлю.
- Наріжте цибулю, натріть моркву, подрібніть часник.
- Обсмажте цибулю, часник та моркву до м’якості на сковороді.
- Додайте борошно, швидко перемішайте та влийте томатний соус, додайте ароматні трави.
- Посоліть, поперчіть за смаком та варіть 3-4 хвилини до загустіння.
- Залийте куряче філе отриманим томатним соусом, додайте лавровий лист та тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.
- Куряче філе в томатному соусі готове! Подавайте гарячим до будь-якого гарніру. Страва буде гарним вибором для сімейного обіду чи вечері.
Поради
- Відмінно пасує до картоплі та рису.
- Обирайте якісне куряче філе та свіжі овочі.
- Можете додати горіхи, смажене насіння чи лимонний сік.
Цей рецепт курячого філе в томатному соусі надзвичайно простий у приготуванні та дуже смачний. Спробуйте його самі та порадуйте близьких. Смачного!