Салат готується дуже швидко, якщо завчасно відварити буряк, яйця та підсмажити курку. З такою стравою впорається навіть кулінар-початківець.
Вам знадобиться:
- 2 буряки;
- 200 г сиру;
- 4 яйця;
- 250 г курячого філе;
- 200 г майонезу;
- 2 зубці часнику;
- сіль, перець, олія.
Варені яйця обчистьте та натріть на дрібній тертушці. Відварений буряк натріть на тертці з великими отворами. Твердий сир натріть не тертушці й змішайте з подрібненим часником та майонезом.
Куряче філе розріжте навпіл, поперчіть та посоліть з обох боків. Викладіть шматочки м’яса на розігріту з олією пательню. Підсмажте з обох боків під кришкою. Коли курятина охолоне, наріжте кубиками.
На тарілку викладіть кільце для сервірування діаметром 18 см. Змастіть дно тарілки майонезом. Викладіть шар сиру й покрийте його ріденько майонезом. Далі – кубики курки. Розподіліть їх рівномірно по всій поверхні. Знову тоненько промастіть майонезом.
Викладіть яйця, трішки присоливши й змастивши майонезом. Тепер буряк. Зніміть кільце, прикрасьте сіточкою з майонезу з кондитерського шприца. Тепер можете розрізати на порції й акуратно, щоб не зламати шари, лопаткою перекладіть на тарілку. Настав час частуватися.
Майонез можна приготувати самотужки, якщо є багато вільного часу. А якщо зайняті, тоді скористайтеся магазинним продуктом. Якщо треба зменшити кількість калорій у готовій страві, скористайтеся сметаною або хоча б розбавте майонез зі сметаною у рівних пропорціях.