Гості на порозі, а до чаю нічого немає? Ви знайшли те, що вам потрібно! Готується швидко та виходить дуже смачно, підкорюючи з першого шматочка.
Для основи нам потрібно
- Печиво шоколадне – 310 г.
- Перемелені горіхи (за вашим смаком) – 70 г.
- Какао-порошок – 40 г.
- Тепле молоко 175 г.
- Цукор (за бажанням).
Приготування начинки
- Вершковий сир – 300 г.
- Цукрова пудра – 60 г.
- Ванільний екстракт або ванільний цукор (за смаком).
Приготування
- Беремо звичайне печиво до чаю (можна взяти шоколадне чи будь-яке) та розтираємо його блендером у крошку, або подрібнюємо руками.
- До печива додаємо какао, перемелені горіхи та виливаємо тепле молоко. Якщо любите солоденьке, то можна додати трошки цукру. Ложкою або руками добре вимішайте тісто. Якщо у вас біле печиво, то додайте більше какао та долийте на 2-3 ложки більше молока. Потім відправляємо наше тісто у холодильник на 15-20 хвилин.
- Поки тісто охолоджується, готуємо начинку. У мисці змішуємо вершковий сир та цукрову пудру. За бажанням, можна додати трошки ванілі. Обов’язково смакуйте начинку, можливо, вам захочеться підсолодити.
- Виймаємо тісто з холодильника, кладемо його на харчову плівку та зверху накриваємо ще одним відрізком плівки. Розкачуємо тісто у прямокутник.
- Забираємо верхню плівку та рівномірно наносимо на тісто нашу начинку. Важливо не заходити начинкою до краю тіста на 0.5 сантиметра, щоб начинка не вилізала з рулету під час його формування.
- Коли начинка розподілена, підіймаємо край плівки з тістом та починаємо крутити – формуючи рулет. Покрутивши до кінця, залишаємо рулет у харчовій плівці. Якщо у вас є час, то краще поставити його у холодильник на годину. Коли він трошки постоїть, то гарно застигне і буде ідеально різатись.
Рулет готовий! Сміливо нарізайте та подавайте до столу!
Швидкий та смачний рулет без зайвих витрат ідеально підходить до будь-якого свята. Повірте, ваші гості будуть задоволені. Смачного!