Завдяки простим інгредієнтам, цей рецепт доступний кожному. Готуючи по ньому, ви отримаєте пиріг із золотистим тістом, ніжною начинкою та ароматними ягодами. Дізнаймось, які інгредієнти нам потрібні.
Інгредієнти для тіста
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 100 г.
- М’яке масло – 50 г.
- Борошно – 200-250 г.
- Розпушувач – 1 ч. лож.
- Сіль – щіпка
Для крему
- Сир – 400 г.
- Сметана – 200 г.
- Цукор – 120 г.
- Яйце – 1 шт.
- Манна крупа – 2 ст. лож.
- Ваніль – до смаку
- Ягоди чи фрукти – по бажанні
Приготування
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
- Підготуйте форму розміром 20 на 30 см, застеливши її пергаментом.
- У мисці збийте яйця та щіпку солі. Поступово додавайте цукор, збиваючи до пишності (приблизно 3 хвилини).
- Додайте м’яке масло та продовжуйте збивати ще 30 секунд.
- Просійте муку і розпушувач, додайте їх до рідкої суміші та перемішайте виделкою чи вінчиком, поки тісто не стане однорідним.
- Розташуйте тісто у підготовлену форму, розподіліть рівномірним шаром.
Приготування начинки
- Змішайте сир, сметану (або йогурт) та одне яйце блендером до однорідності. Додайте цукор, манну крупу та ваніль, перемішайте лопаткою. Замість манки можна додати крохмаль.
- Нанесіть готову начинку на тісто та рівномірно розподіліть.
- Посипте зверху ягодами (можна використовувати заморожені, без їх розмороження).
- Пекти приблизно 30 хвилин при 185 градусах до зарум’янення боків.
- Залиште пиріг у формі на 20 хвилин, щоб він застиг. Потім перекладіть його на дошку.
- Прикрасіть зверху цукром або цукровою пудрою за бажанням.
Цей смачний та простий рецепт пирога стане улюбленим десертом для всієї вашої родини. Смачного!