facebook

Смачний та швидкий рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею: це перше, що попросять онуки у бабусі

Смачний та легкий рецепт бабусиних пиріжків з картоплею та яйцем. Дізнайтесь, як з простих інгредієнтів можна приготувати страву, яка стане чудовим обідом чи перекусом.

Картопляні пиріжки, відомі також як “бабусині зрази”, не тільки смачні, але і дуже прості у приготуванні. Страва запозичена з білоруської, польської та литовської кухні. Готуються пиріжки дуже просто і цікаво, а інгредієнти доступні та недорогі. Класичного рецепта цих пиріжків немає, оскільки кожен готує за власним смаком. Давайте розглянемо що нам потрібно для приготування.

Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею

Інгредієнти

  • Картопля – 12 шт.
  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Борошно – 3 ст. лож.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Маргарин – 3 л.
  • Сметана – 130 г.
  • Чорний мелений перець, сіль, спеції за вашим смаком

Для начинки

  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Рослинна олія – 4 ст. лож.
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею
Рецепт картопляних пиріжків з яйцем та цибулею

Приготування

  1. Почніть з картоплі: почистьте, помийте і відваріть в підсоленій воді до готовності. Відцідіть воду, дайте картоплі трошки охолонути та висохнути, а потім перетріть через сито, доки не отримаєте консистенцію пюре.
  2. Для начинки варіть яйця, охолодіть, почистьте і подрібніть. Промийте зелену цибулю, обсушіть і дрібно нарубайте. Змішайте яйця з цибулею, додайте сіль, спеції, чорний мелений перець і олію. Добре перемішайте.
  3. Обсмажте нарізану ріпчасту цибулю на рослинній олії до золотистості. Додайте її до охолодженого, але м’якого картопляного пюре. Потім додайте свіжі яйця та ретельно перемішайте. Розділіть суміш на невеликі порції.
  4. З отриманого тіста формуйте довгасті коржики, покладіть усередину яєчну начинку і закрийте верх, як при формуванні тіста для пиріжків. Запаніруйте в борошні або сухарях та обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки.

Подавайте зрази зі сметаною, томатним соусом чи домашньою закруткою. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.