Сучасний ритм життя не всім людям дозволяє багато часу витрачати на приготування їжі. В такому випадку виручають швидкі, “ліниві” рецепти. Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачних і ніжних лінивих пиріжків з кисломолочним сиром. Готуються вони дуже просто, з доступних інгредієнтів та всього за 10 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- кисломолочний сир – 200 г;
- яйця – 2 шт;
- сметана (або густий кефір) – 300 г;
- сіль – 1 ч.л;
- розпушувач тіста – 10 г;
- борошно – 500 г;
- кріп – 1 пучок;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
До кисломолочного сиру додаємо 2 яйця, сіль та добре перемішуємо ложкою до однорідності. Сир для цього рецепту карще барти високої жирності і дрібнозернистий. До цієї суміші додаємо сметану і перемішуємо. Просіюємо у цю масу борошно і додаємо розушувач тіста. Також додаємо подрібнений кріп. Замішуємо тісто спочатку ложкою, а потім руками.
Готове тісто виходить м’яким, еластичним і не липне до рук.
Тісто ділимо на 2 частини. Зі шматка тіста робимо кульку і розкачуємо у пласт діаметром 20 см, товщиною 1 см. Пласт тіста ділимо на трикутнички.
Так робимо і з другою частиною тіста.
Розігріваємо патльню з рослинною олією і викладаємо підготовлені трикутнички. Викладайте пиріжки не плотно один до одного, адже вони в процесі смаження будуть підійматися.
Обсмажуємо ліниві пиріжки з двох сторін до золотистості під закритою кришкою.
Готові пиріжки виймаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готові пиріжки смачні і в гарячому і в холодному вигляді. Тож їх можна їсти не лише на сніданок, а й брати з собою в якості перекусу на роботу.
Пиріжки виходять ніжними, пухкими, мають приємний сирний смак і є досить ситними.
Готуйте з задоволенням!