Коли хочеться з’їсти чогось солоденького, а стояти довго біля плити не хочеться, спробуйте приготувати рулет з мандаринами. Він не лише смачний, а й максимально простий у приготуванні. Ні плита, ні духовка вам не знадобиться. Крім того, десерт виходить дуже легким, низькокалорійним і корисним. Він підійде для дитячого і дієтичного харчування.
Необхідні інгредієнти:
для основи:
- печиво Марія – 100 г;
- какао-порошок – 1 ст.л;
- банан крупний – 1 шт.
Для начинки:
- сир кисломолочний – 200 г;
- вершкове масло – 50 г;
- мед – 2 ст.л;
- мандарини (дрібні) – 6 шт;
- ваніль – 1 дрібка.
Спосіб приготування:
Печиво Марія перекладаємо у чашу блендера і подрібнюємо в крихту. Борошно робити не потрібно, мають залишатися крупні часточки.
Якщо немає блендера, скористайтеся качалкою або м’ясорубкою. Подрібнене печиво перекладаємо у миску. 1 спілий, крупний банан очищаємо від шкірки і збиваємо до стану пюре. Перекладаємо бананове пюре до крихти, додаємо ложку какао і добре перемішуємо до однорідності.
Готуємо начинку. Для цього у чашу блендера перекладаємо кисломолочний сир, м’яке вершкове масло, мед і дрібку ванілі. Все збиваємо до однорідного крему.
“Тісто” з крихти та бананового пюре викладаємо на плівку і за допомогою качалки розкачуємо його у квадратний пласт, товщиною приблизно 5 мм. Нерівності зрізаємо.
Зверху основу щедро змащуємо сирним кремом, недоходячи до краю основи.
Для цього рецепту потрібні дуже дрібні мандарини. Та якщо таких не знайдеться, можна брати не цілі мандарини, а їхні дольки. Також мандарини можна замінити на банан, ківі, чи інші фрукти.
Мандарини очищаємо і викладаємо на край заготовки. За допомогою плівки закручуємо все у щільний рулет.
Ставимо рулет на холодильник на пару годин. Тільки після цього можна знімати плівку і різати рулет на порційні шматки.
Десерт готовий, смачного!