Десерт у вигляді торта настільки презентабельний, що зазвичай його готують на свята або у подарунок. Часу ж на нього витрачається зовсім не багато.
Легкий та красивий торт готується без випікання, тому вам потрібно мати спеціальну овальну кондитерську форму без дна діаметром 16 см. Втім її необхідно підготувати наступним чином: поставте форму на фольгу достатнього розміру так, щоб ніби укутати ззовні, створивши дно та борти, а в середину на дно покласти вирізаний з пергаменту круг та прокласти плівку вздовж всього кільця.
Інгредієнти та приготування
- Візьміть 2 середніх банани. Почистьте їх та поріжте кружечками товщиною до 1 см. Додайте 2 столові ложки лимонного соку, щоб банани не потемніли.
- 200 г полуниці поріжте слайсами, попередньо відрізав тверду часточку з боку плодоніжки.
- 30 г швидкорозчинного желатину залийте 70 мл холодної води. Змішайте та дайте певний час йому набрякнути.
- 350 г сиру, 400 г сметани або густого йогурту, 150 г меду, 1 чайна ложка ваніліну покладіть у миску та подрібніть все разом блендером.
- Після того, як желатин набрякне, розтопіть його в мікрохвильовці протягом 20-25 секунд. Желатин не повинен кипіти!
- Додайте желатин до миски з сирною масою та перемішайте.
- Тепер покладіть порізані полуницю та банани. Акуратно перемішайте.
- У підготовлену форму, про яку писали вище, влийте суміш.
- Настружіть білий шоколад без цукру та вкрийте ним поверхню десерту.
- Відправте десерт у холодильник мінімум на 2-3 години. Після того форму потрібно зняти, а десерт можна подавати на стіл.