Витончений смак і ніжний аромат роблять тушковану капусту улюбленою стравою багатьох. Комусь більше подобається куштувати її у пиріжках або пирогах, а хтось із задоволенням ласує тушкованою капустою просто так. Хай там як, але цей рецепт вам точно потрібно спробувати хоча б раз. Хутчіше беріться до справи!
Інгредієнти:
- 1 середня капуста;
- 1 велика цибуля;
- 2 моркви;
- 2 столові ложки рослинного масла;
- Сіль і перець на смак;
- 1 чайна ложка кмину;
- 1/2 чашки води або овочевого бульйону.
Спосіб приготування:
У великій сковороді або в каструлі розігрійте рослинне масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та моркву. Смажте їх протягом 3-5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Додайте тонко нарізану капусту до овочів. Помішуйте та тушкуйте овочі під кришкою протягом 10-15 хвилин, час від часу помішуючи. Поступово додавайте воду або овочевий бульйон, щоб утворилася пара, яка допоможе капусті тушкуватися.
Продовжуйте тушкувати, доки капуста не стане м’якою та смачною, що зазвичай займає ще близько 10-15 хвилин. Додайте сіль, перець і кмин на свій смак. Перевірте готовність капусти та виправте смак, якщо вам здаватиметься, що чогось не вистачає. Подавайте тушковану капусту гарячою, самостійною стравою або як гарнір до м’яса чи риби. Така страва дуже легко готується, а результат здатен здивувати навіть запеклого гурмана!
Цей швидкий рецепт допоможе вам приготувати неймовірно смачну тушковану капусту, яка може стати апетитним додатком до будь-якого обіду чи вечері. Смачного!