Простий та швидкий у приготуванні салат із свіжого буряка, малосольних огірків, твердого сиру та консервованого горошку – чудова альтернатива популярному вінегрету. Всі інгредієнти гарно поєднується і створюють ніжний смак. Давайте розберімось, що нам потрібно для створення цього салату.
Інгредієнти
- Буряк – 420 г.
- Малосольні огірки – 4 шт.
- Твердий сир – 120 г.
- Зелений горошок – 80-90 г.
- Часник – 2-3 зубчики
- Майонез – 3-4 ст. ложки
- Сіль та перець – за смаком
- Прянощі – за смаком
Приготування
- Свіжий буряк перед варінням ретельно миємо під проточною водою, перекладаємо в посудину, доливаємо воду, щоб повністю залити буряк.
- Залишаємо на плиті та нехай вариться на помірному вогні близько 1 години. Виймаємо буряк з каструлі і чекаємо до повного його охолодження.
- Свіжий бурячок, мариновані огірки і твердий сир нарізаємо на середні кубики, а потім з’єднуємо в глибокій мисці.
- Часник подрібнюємо ножем, потім додаємо його у салатницю. Вкінці висипаємо злитий консервований горошок.
- Заправляємо салат майонезом чи соусом на ваш смак. Солимо і перчимо за смаком та добре перемішуємо.
Поради
- Додавайте сіль і чорний перець поступово, смакуючи, щоб приготувати салат за вашим смаком. Пам’ятайте, що огірки вже мають певну кількість солі.
- Мариновані огірки краще вибирати кисленькі, оскільки такі краще поєднуються із солодким буряком.
- Перед подачею ще раз перемішайте салат.
- Подавайте салат на окремій красивій тарілці та прикрасіть свіжою зеленню, або вареним яйцем.
Ці поради допоможуть вам приготувати смачний та апетитний салат із корисного свіжого буряка. Смачного!