Якщо ви бажаєте порадувати себе та своїх рідних смачним та корисним десертом, тоді цей рецепт вам допоможе. Спробуйте приготувати неймовірно смачні конвертики з яблучною начинкою.
Інгредієнти
- Яблука – 200 г.
- Волоські горіхи – 50 г.
- Кориця до смаку
- Яєчний білок – 1 шт.
- Родзинки – 50 г.
- Цукор – 50 г.
Для тіста
- Борошно – 350 г.
- Сухі дріжджі – 1 ст. ложка
- Цукор – 50 г.
- Ванільний цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – щіпка
- Молоко – 200 мл.
- Масло або маргарин – 50 г.
Приготування
- Заздалегідь розігрійте духовку та застеліть форму пергаментом.
- Очистьте яблука, поділіть на 4 частини, видаліть тверду серединку, наріжте на маленькі кубики та вкладіть у глибоку миску. Додайте дрібно порізані горіхи, цукор, корицю, яйце, родзинки (чи інші сухофрукти) та цукор. Усе добре перемішайте.
- Просійте пшеничне борошно в миску та добре перемішайте з дріжджами. Додайте інші інгредієнти зі списку для тіста і змішайте міксером протягом 4-5 хвилин на найнижчій швидкості. Потім протягом 5-7 на найвищій до однорідного еластичного тіста. Накрийте тісто рушником і залиште його, доки воно не наросте.
- Викладіть готове тісто на дошку, посипану мукою, розкатайте його в прямокутник і розріжте на квадрати.
- Розбийте жовток з молоком для змащування конвертів. На кожний квадрат викладіть порцію яблук. Сформуйте конвертики та добре стисніть кінці тіста. Зверху посипте молотим горіхом і випікайте у розігрітій духовці приблизно 15 хвилин при температурі 190°C.
Готові конвертики подавайте на стіл. Десерт добре смакує з медом, сирним кремом, морозивом та з гарячим шоколадом. Смачного!