Зазвичай цю страву готують на свято. Але поєднання солоного оселедця й солодких овочів настільки смачне, що можна себе й рідних балувати набагато частіше.
Шуба – інгредієнти:
- 4 філе оселедця;
- 4 картоплини;
- 4 яйця;
- 3 буряки;
- 2 морквини;
- 100 г майонезу;
- чорний мелений перець.
Шуба з червоної риби готується на великі свята. В інші дні можете обмежитися оселедцем. Філе риби наріжте на невеличку кубики. Шуба без картоплі просто неможлива. Тому відваріть у мундирі бульби, дайте охолонути й почистьте. Після цього натріть на тертушці з великими отворами.
Ще з овочів додамо моркву. Її можете відварити в одній каструлі з картоплею. Після того, як овоч прохолоне, почистьте і натріть на тертушці. Знадобиться ще й буряк. Його теж відварюємо, чистимо й натираємо.
Звісно, класична Шуба з яйцями. Їх треба відварити круто й обчистити. Як і решту овочів, натріть на тертушці. Має Шуба шари за кількістю інгредієнтів. Усі вони промащуються майонезом, окрім оселедця.
На пласке блюдо викладайте картоплю, оселедець, моркву, яйця, буряк. Зверху має бути шар майонезу. Накрийте салат і поставте на всю ніч до холодильника. Перед тим як подавати до столу, прикрасьте на власний смак. Наприклад, гілочками кропу й тертим жовтком. Якщо бажаєте, щоб Шуба з плавленим сирком була, натріть його зверху на салат.
Шуба з яблуком, у принципі, теж можлива. У такому разі фрукти треба очистити від шкірочки й насіння, натерти на тертушці й зробити додатковий шар. Щоб яблука не потемніли, їх потрібно збризнути лимонним соком.